每日精品咖啡文化杂志饮品界网咖啡中含有咖啡因，咖啡因可以阻断人体内的睡眠促进因子。研究指出：困意与一种叫「腺苷」的分子有关，「腺苷」会告诉大脑“身体累了、困了，该休息了”等信号。而「咖啡因」和「腺苷」具有相似的化学结构，因而在喝了咖啡之后，「咖啡因」就以假乱真，假腺苷（咖啡因）与大脑中的腺苷受体相结合后会让人变得更为兴奋清醒，这个时候大脑也就接收不到真「腺苷」发出的身体疲劳或者困意的信号了。
但并非所有的人喝了咖啡都会处于兴奋清醒的状态。尤其是在感觉到很累的时候，不少人会选择喝咖啡提神。
但并非所有的人喝了咖啡都会处于兴奋清醒的状态，比如部分人喝了咖啡反而被催眠了甚至出现“更累了”的信号。
出现这种信号主要有以下几种原因：喝咖啡的量超负荷量咖啡本身不会让人产出疲惫感，但咖啡中的咖啡因有时会对身体发出疲倦的信号，如比较常见的咖啡因过量摄入，很多研究指出适合喝咖啡对人体健康有益，过度则适得其反，摄入过量的咖啡容易对人体的肠道、黏膜产生一定的刺激，成年人每天摄入的咖啡因建议是不超过400毫克。
喝咖啡的时间点喝咖啡时间点建议在早餐以及午餐过后（空腹不宜饮用咖啡），晚上喝太多的咖啡会影响睡眠质量，长期睡眠不足会导致认知能力降低、免疫力下降等等。
一般午后一杯咖啡，咖啡喝完进入胃肠道后会停留一段时间，停留的这段时间小肠吸收咖啡因并散布到身体各处，20分钟后咖啡因开始抵达大脑与腺苷受体相结合。在咖啡因还未起作用时，如果你已经很困了不妨先睡20分钟（时间超过30分钟进入深度睡眠后再起来会更累）。对咖啡因产生了很高的耐受力长期喝咖啡的人会对咖啡产生耐受性，因为咖啡因阻断腺苷受体，身体产生更多腺苷受体来抵消频繁摄入咖啡因的影响，这时候一杯咖啡已经不能像过去那样让你精神起来了，所以如果你原本就很困继续喝咖啡已经达不到提神的效果了，不如睡一觉更精神。本身的体质不适合喝咖啡如对咖啡有不良反应；有焦虑或恐慌病史者；怀孕期和哺乳期妇女；胃炎、胃溃疡患者；肝病患者等等。最后。虽然喝咖啡可以提神醒脑，但喝咖啡无法代替睡眠也无法弥补睡眠不足，靠咖啡因提神只是短期解决方法，并不能真正地消除疲劳。总而言之，每个人对咖啡的反应不同，适量喝咖啡可以提神使我们精神饱满，但睡饱觉也很重要哦～如果没有充足的睡眠，再多提神醒脑的方法都是白搭呢～～*图片来源：网络更多内容，欢迎点击关注下方
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