SCB与瑰夏大神Willem Boot 携手,並且跟Marc’s Lab 和 中赫咖啡共同举办上海站、跟GEE Coffee 共同举办深圳站The world-first World Geisha Forum全球首届世界瑰夏论坛论坛主题: 《瑰夏因為中国而疯魔全球》
1. 瑰夏真源和基因故事 – WILLEM BOOT讲员简介: Willem Boot是咖啡行业国际咨询公司Mill Valley CA的创始人。全球首届世界瑰夏论坛合作人。
2. 瑰夏咖农分析其种植特性 – TING-YEH HSU讲员简介: 许定烨老师是中国台湾咖啡种植者和庄园主,他的农场卓武咖啡园早在2001开始种植咖啡树,此咖啡园位于世界著名的阿里山森林,1220海拔米高!他的农场在过去五年中获得了许多不同类别的奖项。
3. 瑰夏科学处理方法 – MAURICIO SHATTAH讲员简介: Mauricio Shattah接受过肿瘤学家和放射科医师的培训,现在他专注于种植咖啡,特别是瑰夏的加工处理科学技术。
4. 瑰夏风味品鉴揭密 – MIRAN OH讲员简介: Miran Oh吴美兰老师是咖啡教育方面的国际讲师和专家,她是Q阿拉比卡咖啡品鉴专业课的教师和R罗布斯塔咖啡品鉴专业课的讲师。她在亚洲和美国有很多学生。
5. 瑰夏在咖啡师选手中脱颖而出 – MARC CHEN 讲员简介: Marc Chen陈巍老师对咖啡师比赛有着深刻的理解,他多年来为咖啡师比赛当专业评审方面的经验可以让我们对瑰夏如何在比赛中如此广泛被使用而进行有价值的一瞥。
6. 瑰夏和烹饪艺术 - JEROME TAUVRON 讲员简介: Mr Jérôme Tauvron 先生怎样在雅宴艺术中(fine-dining)展现瑰夏咖啡的魅力! 横跨欧亚,助力10余家餐厅,所工作过的餐厅累计达14颗米其林,独创300多份特别菜单,Jérôme 在长达三十载的美味旅程中不断探索,在他最新的两个品牌(BLANCHE本白和JeJe)中试验雅宴艺术和瑰夏咖啡碰撞的化学反应。
7. 中国咖啡行业的发展和未来 - ZHI-REN WONG 讲员简介: 黄智仁老师 ABrC 手冲赛事创始人黄教主以全民手冲口号轰动全国咖啡爱好者成功在四年来一百多个地级市里面的二百多个县镇设有站点。覆盖全国所有省, 含港澳台!每年超过万人参赛巨大咖啡界盛事!他会分享和分析咖啡行业和未来的展望!
8. 世界瑰夏咖啡的未来和风格发展 - ROBERTO BRENES.讲员简介:金融商人。巴拿马极光庄园主、咖啡种植者,自由主义者,猎人和渔夫。Ironman钢铁侠 [Grin]。喜欢做饭和享受美食。
光是上他们的超级干货满满的讲座(才三百块人民币)已经超值了!老板说还得让各位喝尽最好的最有世界代表的各国瑰夏咖啡!"那好吧"!今天报名福利:现场可以品尝部分瑰夏巴拿马