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【微观察】舞茶道,从点到面,从面到球形的品牌之道

2022-07-09 19:03:44浏览数:110

说起舞茶道,大家应该都不陌生,尤其是快报南方的读者。舞茶道成立于2007年,正值饮品市场混乱发展期,它以传承台湾经典手调茶饮

说起舞茶道,大家应该都不陌生,尤其是快报南方的读者。舞茶道成立于2007年,正值饮品市场混乱发展期,它以传承台湾经典手调茶饮文化为核心,在短短的几年内发展为全国大型连锁,近500家分店,覆盖了全国22个大中城市,逐步形成具有相当规模及竞争力的知名品牌。
亮出健康底色,品牌特性方能深入人心
每一个品牌都应该有自己的特性,才能被大家记住。舞茶道就是坚持茶饮素材的天然营养,绝不添加人工香料,精心研发养生茶饮,让喝茶不再是寻常解渴,而是兼具养颜及养生保健之功效的一件事。
天然·健康的品牌特色,让舞茶道收获了众多粉丝的关注,据统计,舞茶道的两个微信平台在短短一年时间里,吸引关注的粉丝将近8万。这其中的吸引力,恐怕更多的是来自于消费者对品牌特性的认可与了解。满足每一个进入舞茶道的粉丝的味觉和视觉的双重享受,做出属于个人的专属健康饮品,更是这个交流平台的价值。2014年,舞茶道以全新的店面,以更加国际化的气息想向所有人说明,茶饮不仅能够流行,更有属于自己的格调。
从点到面的品牌进化史
舞茶道成立于2007年底,在品牌运作的第一阶段,“大区域拓展”是舞茶道的首要目标,2010年开始,相继在华东、华南、华北、西北地区拓展,形成全国范围内的大包围圈。在第二阶段,舞茶道重视全国地级市发展,四周扩散加上垂直分布,建立起如今覆盖22个省市、直辖区全国连锁的面貌。在品牌发展的三阶段:舞茶道已经建立一套完善的品牌管理经验及先进的经营理念,它把发展的重心转向“落实区域管理”,全局性的管理,加强对每一家连锁店的管理力度。
凭借这样步步为营的策略,六年时间,舞茶道分店至今突破五百多家。能达到今日的成绩,其实离不开完善的后台管理,舞茶道坚持严苛的台式管理模式,拓展培训、考核、研发四环,环环紧扣,这样才能克服企业做大之后,管理的松散与发展的盲目性等问题。说起舞茶道的内部结构,大家肯定想知道是什么东西起着关键性的作用。
第一步内部员工培训:进入舞茶道首先参加新进员工培训,然后经过2个月的工作实践,2个月后到公司总部进行严谨的考试,考试85分以上者才算通过成为舞茶道正式员工,没有达到85分者继续实践培训,直到通过才能成为正式员工。内部员工晋级也是这种方式。
第二步新店加盟业主的培训:承袭台资企业严谨的管理体系,加盟业主必须接受专业扎实的训练课程,培养全面性技术与经营技巧,在最充足的准备下,开创一家真正成功的舞茶道茶饮专卖店!从茶饮设备的使用和产品制作、门店的经营管理、营销活动的策划、进货备货管理,到门店卫生清洁培训全部合格后,新加盟业主才可进行开店试业。
品牌传播:线上到线下一个都不能少
一个品牌的快速发展,离不开品牌的策划团队,舞茶道目前具有的传播平台有线上和线下相互呼应。线上:官网、微博、微信、大众点评等对公司动态第一时间进行传播。线下:销售部团队、运营部团队等对国际展会、地区产品创业说明会、国际潮流制作大赛、每逢传统节日的优惠活动门店的面对面传播。
如2014年首届上海国际“潮流饮品”创意制作大赛中,舞茶道以励志茶饮的创新荣获总决赛三等奖。每年成功举办1-2届中国国际品牌特许加盟展,并在2014年第六届中国(深圳)国际品牌特许加盟展中通过网络评比荣获主办方颁发的“最具人气加盟项目奖”。此外舞茶道成功在全国各地多次举办创业说明会,给地区想创业者提供创业平台,开启一道创业致富的大门。
重视传播和创业交流,让品牌在同行、消费者、创业者中不断得到传播,产生强大的影响力,离不开策划团队的精心策划,达到以点到面,以面到球形的传播路径,做到专人专职的服务。
赢在严苛的日常管理
俗话说:“没有规矩,不成方圆”。想成为一个好的企业,一个好的加盟连锁品牌,一间备受顾客青睐的茶铺,建立完善的品牌管理是整体市场竞争战略的重要组成部分,是能够迅速获取竞争优势和争夺顾客的重要手段之一。以此基准,舞茶道坚持培养以用心、专心、细心、贴心的服务态度,面向每一位顾客。
针对于此,舞茶道采取督导稽核上门服务,一是每月对全国门店常规店务考评,二是对物料的使用、生产日期及自购部分的质检,确保到顾客面前的都是健康食品。三是指定督导通常以客户的身份抽查各门店饮品的新鲜度、口感、用料比例、视觉色度等是否符合标准,柜台服务员为客户服务的态度和速度是否严谨等。坚持要求做到热情、周到、快捷的服务,从而真正做到“以顾客至上,顾客永远第一”的经营理念。
除此之外,清洁卫生也是消费者长期热议、较为关注的话题,制定严格遵守的清洁工作标准,就显得及其重要。因此舞茶道采取每季:对社区提供自我稽核和评核工作;每月:对全店定期消毒,确保清洁,无虫害;每日:针对没卖完的备料全部必须倒掉;每时:均有播放后场区操作情况,让顾客喝得放心;每次:对顾客反馈意见均记录改进等一系列措施,营造良好的消费环境,确保顾客获得最大的满意。发展至今,舞茶道已实行全国会员联营体系,在茶饮行业中,很少有能做到全国会员联营体系,而舞茶道却做到了。为广大消费族群提供更有活力,更具时尚且值得信任的专业品牌。为实现创业者“圆创业之梦,立传家之业”的蓝图。致力推展“绿色饮品,天然·健康”的永续产品政策。激励员工参与内部创业,建立伙伴关系,凝聚企业生命力,达到消费者赢、社会赢、员工赢、加盟商赢的共赢价值观。

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