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两杯咖啡 利：美国佛罗里达大学的科学家称，天天喝两杯咖啡有助减少得老年痴呆的风险。运动前三十分钟喝两杯咖啡，能提高运动能力。 弊：如果你怀孕了，那么你天天摄入的咖啡因应该限制在200毫克以下，或者是说两杯咖啡以下。因为，咖啡能使体内的应激激素升高，从而增加流产的风险。 
三杯咖啡 利：《美国医学杂志——癌症》的一篇报道认为，天天喝三杯咖啡，女性患卵巢癌的风险会降低1/5，患卵巢癌的风险降低了35%~43%。 《美国医学协会杂志》的一项研究称，男性天天喝三杯咖啡有助于减少40%患胆结石的风险。 弊：研究发觉，天天喝三杯咖啡的人，它们的心脏病发病风险增高了。科学家解释说，喝完三杯咖啡后，心脏搏动得更快了，这会引起血压显着性地上升。 
四杯咖啡 利：四杯咖啡所含的咖啡因大概有400毫克，这是咖啡发挥抗氧化作用最有效的量。美国犹他大学的科学家发觉，天天喝四杯咖啡的人，它们得口腔癌和喉癌的风险降低了39%。 弊：喝四杯咖啡的人，他们得风湿性关节炎的风险翻了一倍。研究者认为，咖啡会使身体中的某些化学物质的水平增高，这些化学物质会引起炎症和关节疼痛。
五杯咖啡 利：东京国家癌症中心的研究者发觉，天天喝五杯咖啡，人们得严重肝损害的风险会降低四分之三。 弊：有几项研究都发觉，咖啡因是导致骨质疏松的一个重要因素，因为咖啡会干扰钙的吸收。 六杯咖啡 利：根据美国底特律韦恩州立大学的研究，天天喝六杯或六杯以上的咖啡，患皮肤癌的风险会降低31%。 弊：喝这么多的咖啡可能会引起脱水，因为咖啡会造成体液的流失，矿物质和维生素的流失也会因此而加速。
总体原则是不能过量饮用。规律性地每天饮用适量咖啡（2~3杯）不同人群的“最佳饮用量”咖啡饮用量，目前广为接受的推荐是：健康成年人每天喝两三杯，益处超过风险；孕产妇每天不超过两杯也可以接受（具体还是听医生建议，每个人体质不一样）；其他人群则需要根据具体情况权衡。
青少年儿童咖啡因摄入每天每公斤体重少于2.5毫克。最近，韩国食品药品安全处向国会提出了法案修改建议，拟于明年出台法规，禁止中小学校内贩卖含咖啡因的饮品。他们认为，咖啡因过量摄入会导致头晕心悸、睡眠障碍、神经过敏等多种副作用，青少年儿童需要严控饮用量。有心脏病的人每天5杯就是上限。 每个人对咖啡的敏感度不同，一般每天喝咖啡超过6杯，可能上瘾，且出现失眠、紧张、胃部不适、心率与呼吸加快等症状。建议有心脏病的人，在医生的指导下饮用。有骨质疏松的人最好不超过2~3杯。如已有骨质疏松症状，控制每天咖啡饮用量是明智的选择。一般认为，每天的咖啡因摄入不要超过300毫克，大约为2~3杯。正在服药的人最好不喝。咖啡因与药物的相互作用，可能体现出两种相反的方向。比如能刺激神经兴奋的麻黄碱，加上咖啡，效果会大大加强，出现“过量服药”症状。有些药物则可能与咖啡因产生反应，降低药效。能与咖啡因互相影响的药物有很多，如不能确定是否产生影响，不妨采取最简单的做法，服药期间不喝咖啡。
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