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市面上的拉花缸造型、缸嘴、缸槽、容量、重量等可谓是多种多样，刚接触拉花的时候，会觉得拉花缸不就是一个带着尖嘴的用来装牛奶打发的容器而已嘛，反正看起来都是差不多的，对拉花还能有影响了？那么我们今天就来看看拉花缸的缸嘴对拉花具体有什么影响呢？缸嘴
缸嘴对拉花缸而言不过是个让奶泡流出的出口而已，不同的缸嘴在设计上的不同都会影响着奶泡流出的状况。我们常见的缸嘴有三种：尖嘴、圆嘴、三角平嘴。| 尖嘴
尖嘴的拉花缸，缸嘴会比较宽的，呈三角形，由于缸嘴较宽，所以即使是加大了流量做压纹的时候，也不会因为杯口太窄而限制住奶泡的流动，让奶泡挤在壶口流不出来，从而导致压纹的过程不顺利。所以小编会比较喜欢用这类尖嘴的奶缸来做一些需要压纹的图案~
| 圆嘴
圆嘴的拉花缸，这种缸嘴的拉花缸会比较常见，缸嘴比较浅，呈“U”型的，在拉花的时候由于“U”型缸嘴的设计，奶泡流出的会比较集中，流注较粗，这种缸嘴设计，在向咖啡液注入奶泡时，奶泡会以一种扇形的扩散形态向前推展。如果是在制作要求注入点精确而且花型是比较大范围，比如郁金香，心形这类的图案的时候，小编会比较喜欢这种圆嘴的拉花缸。
| 三角平嘴三角平嘴的嘴型是个小圆形，缸槽会比较深且长，这种设计会在一定程度上限制住奶泡的流速以及粗细，在拉花时，奶流小了摇摆起来就没有力度，出不了型；奶流大了的话，摇摆起来就难控制。但有个好处就是能够得到比较小的流柱，在做一些比较精细的图案的时候会比较容易。顺便提一提拉花时的姿势吧~
一般小编会根据做不同的花型来选择不同的拿缸手法，在做大摆幅图案：郁金香、叶子时使用这种拿法:
好处是利用手腕的力量可以做出大气的摆动，使花型华丽。而做组合图案时小编则用这种拿法：这样可以靠手指的细微调整来达到花型的细腻。大家也可以试着根据自己想要的花型来选择合适的拉花缸以及手势，然后好好练习就可以get到一个满意的花型了呢！免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
