每日精品咖啡文化杂志饮品界网 此前苹果公司将自己的收益减少归咎于中国经济减速,星巴克的利润减少是否也是因为中国市场的冷淡呢。星巴克一直被看做是中美贸易战中受害的企业代表。 据美国媒体报道,新的竞争和经济放缓并未将星巴克从中国市场吓走。 星巴克CEO凯文-约翰逊周四在财报电话会议上表示:“我们正在玩长线游戏。我们对我们在中国的道路和未来增长仍然乐观。” 《日本经济新闻》当地时间2019年1月25日报道称,据1月24日美国连锁咖啡巨头星巴克发表的季度报告,在2018年10月至12月期间,星巴克的利润比2017年同期减少了66%,少盈利76,000万美元。 虽然其依靠更多的分店实现了营业额9%的增长,但由于星巴克退出茶市场,重新进行内部业务整合同样花费了大量金钱。欧洲、中东和非洲地区拖累星巴克四季度表现。这些地区当季同店同比销售下滑1%,营收同样下滑1%,运营收入减少17%。 快速的增长帮助提振了销售。星巴克的财报显示,去年四季度中国的店面销售额同比增长1%,其中大部分增长得益于新店开设。目前星巴克在中国158个城市拥有约3700家门店,过去一年增长了18%。为了更好地在该地区竞争,星巴克还在利用与阿里巴巴的盒马鲜生超市及数字平台的合作关系,并在中国2000多家门店提供送货服务。 跟据此前的预测,星巴克已有店铺的营业额能实现4%的增长,星巴克的确实现了,但中国市场原有店铺营业额的增幅停在了1%。 中国是星巴克增长最快的主要市场,星巴克依然会在中国大举扩张。星巴克计划到2023年,将中国门店数扩张到6000家,目前为3684家。 与此同时,中国也给星巴克带来了独特的风险:消费者可能不愿花钱购买价格昂贵的咖啡,因为在咖啡文化刚刚兴起的中国市场上,咖啡仍被认为是一种奢侈品,此外,星巴克的本土竞争对手也在不断壮大。 其中之一是瑞幸咖啡,去年瑞幸咖啡在中国开设了约2000家门店,计划今年再开设4500家,在数量上超过星巴克,成为中国最大的咖啡连锁品牌。 星巴克表示,并不太担心新的竞争。星巴克国际、渠道发展全球总裁约翰-卡尔佛(John Culver)表示:“我们尊重所有竞争者。随着人们进入这一市场,他们帮助将咖啡消费的整体意识带入市场。这是积极的事情。” 尽管目前在中国及全球增长重回轨道,但星巴克仍然面临不小的挑战。第三次咖啡浪潮涌现的精品咖啡店对星巴克发起的竞争仍在继续,而麦当劳、肯德基、唐恩都乐等外来者也开始以更平价的咖啡和密集的店铺向星巴克发起冲击。早前现任CEO Kevin Johnson宣布放缓在全球新开1000家高端臻选门店的计划,先聚焦于目前公司业绩的稳固;还曾在2018年9月和11月宣布两次裁员,以优化公司架构。推荐阅读:星巴克“怂”了??现任CEO打算放缓开高端臻选店的计划一天顶美国门店两周!星巴克上海烘焙工坊开业一年成全球销售夺冠星巴克全球CEO:47年来不乏对手,在中国市场不惧瑞幸,每15小时新开1家星巴克星巴克洗牌,将卖掉欧洲83家门店的经营权,星巴克要开始大裁员了!
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