瑰夏咖啡豆种极致风味的发掘巴拿马翡翠庄园为最大功臣阿啡的店微店近期最热卖的星情物语 | 极品咖啡熟豆巴拿马·水洗瑰夏翡翠庄园2021年新产季微批次极品瑰夏尝鲜装低至88元轻松到手全国包邮请还没领略过这款极品豆魅力的请长按下图识别二维码带走星情物语 | 极品咖啡熟豆巴拿马·水洗瑰夏翡翠庄园2021年新产季微批次极品瑰夏生豆产国:巴拿马 Panama生豆产区:波奎特 Boquete出品庄园:翡翠庄园 Hacienda La Esmeralda种植地块:Canas Verdes种植海拔:1600m+豆种:瑰夏 Geisha处理法:水洗 Washed批次:2021年最新产季微批次烘焙:浅中烘焙 Light Medium烘焙时间:下单后烘焙,保证新鲜送达【风味描述】玫瑰花香/甜杏/柑橘/菠萝/蜂蜜香气雅致/果汁感强/干净度佳/平衡饱满/余韵绵长【冲煮建议】1:16粉水比(一杯量以15克豆为佳),93度水温,闷蒸20s后正式注水,分两段缓慢均匀注水,2分-2分10秒完成萃取。
翡翠庄园的瑰夏,为何这么受欢迎?翡翠庄园位于巴拿马巴鲁火山一角的波奎特小镇。1964 年瑞典裔美国金融家鲁道夫·彼得森退休,移居波奎特,并买下翡翠庄园以经营乳业为主。后来,他的儿子普莱斯·彼得森在美国取得神经化学博士学位,却回到波奎特协助父亲经营农场。普莱斯接手后悉心经营咖啡,创造出数个咖啡品牌,其中大名鼎鼎的“瑰夏”(Geisha,也称“艺妓”) 曾数次获得世界精品咖啡赛冠军。翡翠庄园和瑰夏也由此成为咖啡界热议的话题。——《3分钟爱上咖啡》过去在国际商业咖啡价格偏低时,巴拿马精品咖啡协会举办了一个名为“最佳巴拿马咖啡”(Best of Panama)的竞赛:来自巴拿马境内不同咖啡园的最优异的咖啡豆依据评比排名,接着上网接受竞标。翡翠庄园的瑰夏就是借助参加BOP而一举成名天下知的,2004~2007年他们连续四年都赢得了奖项;接着在2009、2010年以及2013年的单一品项上赢得竞赛。此庄园的咖啡从一开始就打破了纪录:2004年每磅(454克)21美元(生豆),2010年更攀升到了每磅170美元。不同于其他超级高价的咖啡,这座咖啡园获得高价的原因是咖啡的质量确实极好,当然需求量大以及优异的营销策略也扮演了重要的角色。这个打破众多纪录的咖啡品种口感相当特殊:有丰富的花香与柑橘香,但相当清爽,带着如茶般的醇厚度,这些都是该品种的独特个性。——《世界咖啡地图》全新修订第二版今天介绍的这款翡翠庄园水洗瑰夏极品咖啡经过细腻处理具有风味明确、干净、雅致的特色,它的香气不会强势地灌入鼻息,而是吸引你的嗅觉持续地去探索它,就像装扮雅致的淑女,散发着淡淡的花香气,引入忍不住好奇探索,紧接着释出的蜂蜜甜香、柑橘酸香,则如同淑女的浅笑,恰如其分地释出温柔而美好的氛围。
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