2019年GRAND CRU年度峰会将于3月30日在上海风味启幕!今年除了瑰夏圈的翘楚们聚首、顶级庄园新产季批次中国首秀以外,这些超级精品生产者们还将现场解析多个创新处理法、顶级瑰夏在不同产区的风味对比以及精品咖啡行业的味觉走向等。图| GRAND CRU文| GRAND CRU
★2019超级精品新产季批次抢测这是国内仅有的一次性品鉴全球顶级精品咖啡庄园的新产季批次的咖啡峰会。GRAND CRU与庄园主们不仅准备好首批的新产季批次,还能抢先测到庄园主们引以为豪的微批次和今年规划的竞标批次。
-2018年GRAND CRU峰会现场品鉴★不同品种的风味差异解析顶级生产者揭秘优秀咖啡品种在不同产区的风味表现。从最开始编号2722的瑰夏品种到市面上的不同名称,究竟有何差别?是否瑰夏在每个产区都表现卓越,这些风味引领者将带你横向对比瑰夏在各地的“地域之味”。
-RACHEL PETERSON讲解翡翠庄园品种实验★解锁瑰夏处理进化史什么酵母能为瑰夏带来何种的风味变化?ASD处理法是否能让瑰夏的优质风味进一步放大?超级精品咖啡庄园主们将为你一一解锁瑰夏种植和处理的进化史,为你呈现最真实的超级品种。
-2019产季艾丽达庄园ASD创新处理法咖啡樱桃★庄园主激荡行业热门话题特殊处理法对于超级精品瑰夏是否必要?连锁咖啡对精品咖啡是否有冲击?怎么拓宽精品咖啡的受众群体?庄园主们将针对这些大家关心的热门话题分享自己的观点,在对话的博弈中,聆听行业的激荡。★瑰夏圈传奇人物首次聚首GRAND CRU力邀巴拿马、埃塞俄比亚、玻利维亚和哥伦比亚的顶级庄园庄园主或主理人悉数空降上海(现场同声传译),这些超级精品的操盘者将带你“穿越”风味源头,解读咖啡全产业链。
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