手机浏览中华饮品届
课程内容第一部分：全方位认识gelato，了解为什么意大利人为她着迷。- gelato的来源什么是gelatogelato的制作工艺gelato和ice-cream的区别第二部分：gelato的感官认识
- 结合理论知识，通过品尝来体验gelato的特点Gelato的口味搭配第三部分：gelato的现场制作（每两人一组，每组制作一个口味）
- 认识gelato的制作设备现场动手做gelato制作semifreddo（意式手工冰糕）第四部分：gelato的造型创作
- 为自己做的gelato创作摆盘造型互相品尝，导师打分情人专场小福利2：课程结束后，每人可打包2盒200g的冰淇淋或意式冰糕成品回家分享（打包材料免费提供）导师介绍
Mark 许海翔为华南区第一位illy咖啡大学认证讲师，拥有8年以上的咖啡专业知识授课经验，先后为多家五星级酒店（四季酒店、东方文华酒店、索菲特酒店等）提供咖啡技术培训。将近10年的咖啡机维修经验，为行业内名副其实的咖啡技术控。
Van 黄韵2019年上海国际手工冰淇淋大师赛华南区优秀选手，拥有多年的冰淇淋、西点和咖啡制作和培训经验，擅长食材的互相搭配。
课程信息课程时间：2月16日（周六）10:00-17:00情人专场福利3——情人专场优惠价：688/2人【费用已包含课程中使用的所有物料】人数限定：14人如果一个人也想来参与，怎么办？CREMA 客服会帮大家随机配对哦，放胆来参与吧！课程咨询：18124227455 陈老师 （可加微信咨询）17322296280 李老师 （可加微信咨询）地址：广州市荔湾区芳村大道东200号1850创意园79栋3楼小分享说起意大利饮食文化，除了咖啡pizza，千万不能漏掉gelato。Gelato是意大利人生活的一部分，就像奶茶对于台湾人一样。意大利是世界上唯一一个手工冰淇淋消费比工厂快销冰淇淋高出55%之多的国家。
手工冰淇淋店在意大利街头随处可见，随时可以看到在意大利街上吃冰淇淋的人。别以为他们都在吃饭后甜点，其实gelato对意大利人来说是可以当一顿正餐来吃的，而且还不影响他们保持好身材，因为gelato富含营养又低糖低脂
Gelato跟咖啡一样追求“新鲜”，选择的原材料要新鲜，从生产到消费者中间的时间要保持新鲜。刚做好的冰淇淋跟在冰箱过了一夜的冰淇淋吃起来味道和口感都会有区别。
也正因为追求新鲜，gelato更能“玩味”，雪糕师心血来潮看哪个材料新（shun）鲜（yan），就弄个出乎意料的搭配，往往造就“出乎意料”的口味。温馨提示：提醒上过课程的学员，之后别向我们抱怨在外面再也找不到好吃的冰淇淋了。往期课程花絮
