在日本的研磨速溶咖啡里寻找第三波浪潮！（文末读者福利）

自从100多年前，咖啡开始在中国云南种植，这百年来，咖啡的种植、销售和饮用在国内的发展一直都比较缓慢，直到1990年初，随着改革开放的深入，市场和人们的需求也逐渐兴旺，雀巢和麦斯威尔咖啡等咖啡品牌，由于味道香醇，价格可接受，经过20多年的发展，一直是作为咖啡主要消费形式存在。速溶咖啡的霸主地位在近4、5年受到咖啡第三波浪潮的冲击，市场份额开始明显受到影响，下降幅度剧烈，敏特尔公司的市场调查显示，速溶咖啡的消费人群从2016年的32%下降至2017年的26%。