手机浏览中华饮品届
跟自己对话的咖啡人--从杯测到冲煮本场话题由2018年世界咖啡冲煮大赛殿军刘邦禹与炜太集团执行副总、GCEF联合创始人杨皓诚共同完成，二人以友人访谈的形式展开对话。杨皓诚以咖啡从豆到杯贯穿整个主线，对刘邦禹进行采访。为整场论坛抛出综合性认知框架。
咖啡烘焙的那些事--精品烘焙发展缩影烘焙赛事经理-陈嘉峻、老牌烘焙师-豆叔、新晋烘焙冠军-梁引，结合自身经历，对精品咖啡烘焙做了详细阐释，不仅是技术层面，更是涵盖咖啡市场、比赛、消费者需求等方方面面，各具风格的精彩演说引得台下阵阵喝彩。
中国本土咖啡连锁的发展之道以前论坛讲开店的话题，是以咖啡馆生存与发展为讨论要点。本场请到的三位嘉宾都是已经成功开出多家连锁店面的创始人，seesaw-宗叔、Manner韩玉龙、GABEE.林东源。宗叔对品质和环境的追求以及“玩儿”的心态、韩玉龙对消费者心理的深度挖掘、林东源对开店的严谨态度，都点出他们成功的要点，和而不同。
咖啡茶饮行业的未来方向与从业者的职业规划奈雪，耳熟能详的名字，它的研发总监张胜斌先生，直白深入的抛出咖啡行业的痛点-拔得太高，消费者看不到他到底喝的是什么。咖啡能否做到茶饮那样好看又好喝？……虽然字字珠玑，但却引发大家发自内心的深思。
科技如何改变咖啡的未来这是一场让咖啡师看了不寒而栗的话题讨论，当有一种科技产品，完全可以完美替代普通咖啡师时，你只能努力成为不可替代。藤木孝雄作为咖啡云时代先驱者，将咖啡智能搬到APP，并以苹果的态度做产品；蔡政强的自动手冲手臂省时且准确，完全可以普及到客流大的咖啡馆替代人工；林东源一直站在科技前沿，不断将新技术融入自己的品牌，“让一切与咖啡有关”。
来自咖啡产区的声音--云南、台湾和越南种植生产概况台湾、云南、越南，都是亚洲新晋精品咖啡热点区域，当然台湾精品咖啡已有悠久历史，而阿里山咖啡王子方政伦，将台湾精品咖啡研究到了极致，冠军豆拿到手软；苏程程作为云CQI中国区经理，从起源、种植概貌和产品等多方面阐述了云南咖啡；来自越南的陈日光先生从自身经历分享了越南精品咖啡的艰难发展进程。特邀主持人吴佳航，作为哥伦比亚咖啡产区的代表，引导大家综合讨论了咖啡种植的相关问题。
感谢咖啡 给我为师育人的荣耀 | 三位咖啡教育专家解读育人之路的过去和未来以教育作为论坛收尾话题，意义深重。传承是任何一个行业发展的根基。陈嘉峻从课程本身探讨了咖啡教育体系、黄宗明以游历各国授课的经历阐述了分享的重要性、安艺琳则从“为人师德”的角度强调了教书育人的本质。
答谢晚宴2018GCEF上海总站，正值GCEF大中华区咖啡产业精英论坛五周年，秘书处依照惯例进行了年度答谢晚宴。GCEF秘书长郭强深切致辞，并邀请上GCEF创始人及新老管理班子，共同庆祝GCEF五岁生日。
GCEF现任秘书郭强致辞
GCEF新老管理班子敬酒
GCEF五周年庆
答谢晚宴现场GCEF能成功举办且传承至今，离不开赞助商、协办单位和媒体们的大力支持，秘书处特准备了奖杯颁发给各位支持者，略表谢意。
GCEF总召集人潘君飞致辞感谢
为2018GCEF全程赞助商授奖
为2018GCEF全程协办方授奖
为2018GCEF总站赞助商授奖
为2018GCEF分站赞助及承办方授奖为2018GCEF媒体支持授奖现场花絮
论坛入场处
论坛展商展示区
论坛合影区
2018GCEF全程赞助商
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