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开店前需要提前留足煮茶和煮珍珠的时间,煮开水加上茶叶浸泡的时间需要30~40分钟,珍珠从煮到焖熟需要40~60分钟,开张前需要预留1小时。营业期间调理速度要快,在闲暇时随时进行保洁工作,保持清洁,并视奶茶数量及时煮茶或珍珠和搅冰沙。
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