欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >饮品培训>探店分析,大学市场最后的机会

探店分析,大学市场最后的机会

2022-07-13 11:09:58责任编辑:大仙浏览数:886

在学校商圈开店,看似高回报、低风险,实则暗藏杀机,稍有不慎就可能被竞争对手碾压。很多自创品牌店苦心经营几月无果,最后只能


在学校商圈开店,看似高回报、低风险,实则暗藏杀机,稍有不慎就可能被竞争对手碾压。
很多自创品牌店苦心经营几月无果,最后只能干着急拍着脑门感叹:“草率了”。

这是为啥?
因为在学校商圈生意做得好的店铺,要么是知名连锁店,名声在外;要么是附带舒适第三空间,自带增值的消费体验。
名不见经传的奶茶店,想要在这种高竞争的商圈中生存下去,最好的办法就是找到用户的衍生需求,避免饮品品牌力上的交锋。
☛大学城探店


一、残酷的竞争现实
假如我年少有为知进退,才不会随便开店去受罪。
学校商圈还有机会吗?什么样的店铺生意比较好?商圈内的产品结构有什么样的特性?
带着这几个问题,我们又开始了漫长的探店之旅。为什么说是漫长的呢?因为这次我们不是抽选几家店,而是对整个商圈进行了一场地毯式调研观察。

本次探店选择的是广州大学城附近的商圈。我们逛下来最大的感受就是,奶茶店扎堆竞争,同行间火药味十足。
就拿最近的新天地商圈来说,商场右侧的区域,基本都是奶茶店,说是商圈内的奶茶街也不为过。
各个店铺都把自己的优势无限放大,有品牌力的打新品宣传,自创品牌要么打潮流创意牌吸引年轻人的注意,要么打情怀牌,让用户关系更进一步。

相隔百米,便是另一番天地。
如果说商场右侧的区域是自创品牌跟连锁品牌交锋的要塞,那左侧的区域就是知名品牌的角斗场。

虽然竞争激烈,但机会还是有的。
我们了解到,生意做得好的店铺,都会针对不同区域的消费属性,针对性地扩大影响力,利用学生群体的内部传播,形成持续性的流量转化。


二、休闲属性的生意
学校周边的生意大概都会分为两种,一种是正常需求,一种是社交需求。
当用户逛街想喝东西时,第一时间想到的一定是听说的品牌。所以类似步行街路过这种商圈,知名品牌连锁奶茶店的生意都会比自创品牌要好。


当用户跟朋友想找个地方闲聊的时候,第三空间就发挥出它的优势了。
店内外置办舒适桌椅,有明显的标识,有空闲的位置,都会给用户释放出一个诱导信号,引起用户关注。
这也是为什么新天地商圈内会形成两股截然不同的奶茶店布局。流量属性不同,用户需求不同,奶茶店的侧重点也要做出相应调整才行。

自创品牌店在做这类学生生意的时候,不妨试着在第三空间的搭建上发力,打出自己的差异化优势。
当然,打造符合学生消费水平的产品也是十分必要的。

三、学生消费的特点
对于大多数学生来说,他们的消费水平都是中低段位,过高的价位势必会影响到店下单率。

我们在商场里测试产品的时候,还发现了一个比较有意思的现象。

首先,这个商场的人流量只有在学生吃午餐、晚餐的时间段才会起来,其他时间到店的流量都特别少。
在这种商圈,空闲的时间做外卖生意会是一个不错的突破口。
从大学生课表上不难看出,相对自由、空闲的时间,为周边的市场提供了更多可能性。
其次,商场内的奶茶店都是主打中低端价位的产品,有的产品只需要4块钱就可以。
在消费人群既定的商圈,产品的价格设置一定要符合用户的消费能力,这是十分关键的。

最后也是最关键的一点,活下来的自创品牌真的很少。
有的奶茶店甚至要借助其他品牌的名声来维系新老用户。

嘉富老师无奈地指出,在这边开店,加盟一家知名靠谱的品牌或许比自创品牌更加省心省力点。

四、校园商圈的机会点
我们把大学城附近的街边商圈逛完,发现街边店基本都是书亦烧仙草、桃园三章、一点点等大品牌,自创品牌相对较少。
对于自创品牌店,除了转行,还能做点啥呢?

1.错位竞争,打造产品微优势
嘉富老师指出,大学生的购买力主要集中在女性用户身上,在产品的口味调试上,不妨尽量贴合她们的喜好,微甜、少糖的产品会更加讨喜 。
2.第三空间,打造舒适体验
逛街的主流学生群体基本上都是兄弟、闺蜜、情侣,也就是说社交属性是这部分用户的潜在消费需求。

在装修和布局上,尽可能迎合主流群体的喜好,聚焦在某一细分用户群上,然后通过用户社交的传播特性,不断扩大自身的影响力。
3.传播性爆品,无形增长力
打造一款符合用户口味的高颜值爆品,然后通过点赞免单、拼单半价等周期性的会员活动,改变用户的消费习惯和认知,继而形成自己的专属流量池。


很多时候,感性的学生,需要的不仅仅是“得闲饮茶”,更是愉悦开心的消费体验。
前者对他们来说只是偶然的阅历,而后者则是难忘的经历。找到用户的核心诉求,精准地将门店资源分配,在学校开奶茶店也会从酸爽变得“真爽”。

#狐狸陪你聊一聊#你觉得做学生的生意哪点最重要?(留言聊一聊吧)

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 傍名牌摊上事 这家网红店被查处
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202207/13/37043.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号