截至目前，我可能是广州玩草莓滤杯玩得最多的一个人了（编注：深表怀疑），所以我觉得我也有必要告诉你们一点冲煮的经验。
冲煮特点草莓滤杯设计的出水孔比普通V60小，排水会比V60慢，因而会产生浸泡的效果，提升萃取率。然而，平常我们在用V60的时候，萃取时间长的话容易出现过萃的情况，原因在于细粉在水流的冲刷下堆积在粉床底部，造成堵塞和过度萃取。而草莓滤杯杯壁上的凸起正是为了附着细粉而设计，如此一来，在细粉被附着在杯壁上沿的情况下，底部浸泡的大部分是相对研磨度比较粗的颗粒，于是在萃取率得以提升的情况下，并不会产生过度萃取的情况。
目前市面在售的都是01规格的滤杯，有分加高版和常规版。“加高版酸质比较明亮，常规版比较均衡（官方）”
个人使用建议
冲煮过程的前段将水位推高，令细粉附着在杯壁上，否则草莓滤杯的设计无法发挥，只会让咖啡严重过萃；
水流尽量不要冲刷到杯壁。由于滤纸与杯壁之间的孔隙较大，水流冲刷到杯壁后形成的通道效应比V60更严重；
排水慢是正常的，不需要搅拌，搅拌反而容易令咖啡过萃；
加高版的夹角小于60度，因此用V60滤纸时需要折深一点；
比起V60，草莓滤杯冲煮出的咖啡的甜感、酸质都更强烈更明显，Body也明显更为厚实，V60相对而言风味清晰度和层次感表现更佳；
请不要用草莓杯冲深烘豆，另外用草莓杯冲水洗豆，效果会更明显；
由于过滤时间比较长+玻璃材质，冲煮过程中失温可能比较严重，居住于长江以南广东以北的朋友可能要注意一下。
最后祝各位玩得开心，没买的你们都知道去哪买的。（编注：在这里！）
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