如今电子秤已经成为手冲咖啡爱好者们必入的工具了,除了更好地帮助你控制粉水比例和时间之外,也能帮助你完善日常的冲煮习惯。然而单独一个电子秤,我们就拿经典的acaia电子秤来说吧,大家都知道它还被称为“土豪秤”,说的就是虽然好用但也真心够贵,也不是所有爱好者们都能接受的,毕竟仅仅是单独的一个秤就要上千元。然而如果今天有一款咖啡器具,可以将电子秤、计时器以及手冲器具功能合体,让你享受复合型的功能,又可以节省一些相应的器具开支,你会不会有兴趣深度了解一下它呢?这款器具叫做draw by drip,它表面看起来就是普通的锥形滤杯,下面一个分享壶,看似简单,实则内置秤和计时器,可以帮助你制作自己喜欢的咖啡。我们还是通过一个短片来了解一下这款器具吧:通过这个视频,你可以了解到draw by drip具有以下几个特点和功能,算是将技术更好的融会贯通在更为具象的咖啡器具身上。由此,我们可以节省器具和配件的添赘,可以节省一些成本,同时让冲煮咖啡这件事变得操作更为简单快捷,也节省了日常操作空间。这款器具由以下几个组成部分:这款器具可以提供有关你在滤杯中放入多少水、提取量,甚至冲煮时间的精确详细信息。出于出品稳定性也好,还是要尝试不同风味表现也好,数据化操作必然是重要的指标,否则就无迹可寻,更无从判断了。所以冲煮咖啡本身是一件乐事,但也同样是一件值得探讨和研究的课题。这个滤杯手柄的设计真的太赞了,你可以在冲煮过程中实时看到杯中相应的重量,不管是粉量还是滴滤过程中的咖啡液含量,以及相应的冲煮时间,一切尽在掌握。该器具的构造其实并不复杂,标配是一个陶瓷滤杯,下方是一个滤杯架,再下面还有一个树脂支架,可以在上面架设任何一种咖啡滤杯,所以这里不仅可以适配标准版,还可以选择其他任意滤杯来操作,然后是一个咖啡液收集器,也就相当于分享壶,最后是器具的外部,也就是整体感受重量的秤的概念。最后底部放置三节电池,这套器具即可运转了。产品底部内置的重量传感器显示容器中放入了多少水,draw by drip可以在1克至1千克的量程范围显示重量,容器本身的容量为500毫升,完全可以满足1-4人份的咖啡用量。当重量测量开始时,计时器自动启动。 时间以10秒为增量显示,最长可达5分钟。LED显示屏隐藏在硅胶带中,硅胶带位于向下的角度,因此你可以随时检查数据变化。上面按钮通过开/关来控制底部分享壶的称重。 按下底部按钮,一旦你确定冲煮过程完成,就可以测量提取的咖啡量,并与倒入的水量分开。另外比较值得一提的是这款器具所配套的陶瓷滤杯,我个人还是蛮感兴趣的。首先其自身内壁上的肋骨是比较特别的:这款滤杯是draw by drip和Holzklotz合作创造的,包含一个陶瓷滤杯和一个滤杯支架,共计是27条内壁肋骨,可以将萃取速度控制在一个较为合理的范围,一定程度上能帮助初学者轻松制作出优质的咖啡。这款滤杯通过多次试验,团队不断的进行3D建模、打印的方式来制作多种不同的肋骨来找到一个比较均衡的萃取滴落速度。而且陶瓷滤杯还做了薄处理,力求减少陶瓷造成的粗糙感。除了标配的滤杯之外,你还可以适配到其他常见的各种滤杯,让你的日常冲煮可以更有研究性和乐趣。版权信息:以上视频与文章内容由【啡香之旅】原创,转载请联系原作者。侵权请联系:weixin@coffeesalon.com投稿合作:tips@coffeesalon.com
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