Blue Bottle 进军海外下一站，原来是它！

作者：岙庐首发于微信公众号：岙庐（ID: aolu0552）Blue Bottle Coffee （蓝瓶咖啡）将在明年第2季度正式亮相韩国首尔圣水洞，这也是继日本之后，蓝瓶咖啡进军海外的第2个国家。岙庐拍摄于蓝瓶咖啡Nakameguro Cafe有人说，咖啡因摄入过量之后，你心跳变快、精神亢奋、总也停不下来。这也正是咖啡市场最近几年的样子。当我们还在猜测这支神秘小蓝瓶何时进入中国市场时，2018年11月6日，Blue Bottle Coffee宣布韩国1号店将于明年在圣水洞开店。据悉，韩国首家门店内除了设置常规咖啡销售，还会设有咖啡烘焙工坊以及咖啡文化教育相关的设施。Blue Bottle Coffee CEO Bryan Meehan其实早在去年首尔举行的世界咖啡领袖论坛上，蓝瓶咖啡CEO Bryan Meehan就曾透露过这个拓展方向，“希望Blue Bottle不仅仅为咖啡爱好者和海外游客提供一次性的咖啡体验，更可以成为韩国的一部分。“据韩国媒体报道，蓝瓶咖啡在被雀巢控股后不久，已在韩国设立了子公司Blue Bottle Korea，并任命雀巢韩国公司前执行董事Hong Jung-pyo为总经理。蓝瓶总部将直接管理蓝瓶在韩国的门店，就像在其他国家一样。有人说，Blue Bottle是一个包裹着小清新外表的、商业企图明显的新咖啡先锋连锁。当雀巢花5亿美元控股之后，Blue Bottle扩张店面的意图就愈发明显。目前，本土美国市场已拥有56家门店，而在海外市场日本也已拥有10家门店。ˇ韩国首秀为何选择圣水洞？2015年2月，Blue Bottle在日本东京开拓首间海外分店时，选址较为偏远的清澄白河区。即便如此也吸引大批爱好者闻香而来，引发排队狂潮。据悉开业之初喝一杯咖啡需要排队３小时。Samcheong-dong此次在韩国的首秀选址则是有”韩国布鲁克林“之称的圣水洞。这里早年是工厂集中的地带，近几年改建后成为各种创意品牌、艺术画廊的聚集地。Blue Bottle Coffee Korea (Yonhap)而对咖啡爱好者来说，毫不费力便可在此找到众多个性十足的独立咖啡馆，堪称韩国潮流咖啡文化圣地之一。圣水洞具有这样新文化之风的背景，或许与Blue Bottle的品牌调性不谋而合；而这支神秘蓝瓶的到来，也势必将为本地咖啡文化注入新的活力。版权信息：以上文章内容转载自【岙庐】，转载请联系原作者。作者：庐主侵权请联系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com