饮品店大数据，图表透析顾客消费习性

开店不能只埋头做产品，当你知道了消费者在想些什么时再有的放矢方能事半功倍。虽然行业内有许多消费习性是相同的，但由于门店位置、特色、服务等等元素的差异，致使每个门店在经营上则需因地制宜，分析出门店或品牌的专有数据。下面我们就根据门店的统计数据来分析下，数据分析包括：用户性别比、消费人群年龄构成、用户手机机型、周消费人次比率、分时段消费人次比率、饮品销量比重、单笔消费杯数总人次、单笔消费金额区间、晴雨天消量对比。
以上共9项数据，对门店排班、备料、促销活动、产品结构调整等都能给出具有价值的参考。这些数据的来源并不需要再像以前一样去做问卷调查，通过微信平台信息、营业数据的统计分析就可以得出。
数据来源：微信公众平台用户属性分析喝奶茶的消费人群七成为女性，考虑到部分男性用户是因为和其女朋友一起购买，所以女性实际占的比率可能更高，所以，奶茶口味好不好，女人说了算。
数据来源：微信活动页面百度统计以上数据表明，年龄段在20-29岁的女性用户是奶茶的主力消费人群。
数据来源：微信公众平台用户属性分析这个数据现在看来作用并不大，但对于顾客的购买消费能力有一定的参考价值。从使用苹果手机多于安卓手机的数据来看，也能表明质量、个性、品牌在顾客心中所占比例极重。
数据来源：门店消费数据奶茶作为休闲食品，自然周末最高，周末过后进入消费疲软期，周一到周三都比较平淡，但平衡，直到周四开始上涨，这张图中也可以看出，周末两天中周六外出的人比周日要高两成。
数据来源：门店消费数据门店营业时间从早9点到晚10点，红色柱表明工作日消费数据，消费的高峰时段在中午12和13点，表明用户更喜欢在午饭后喝奶茶。而在节假日，消费的高峰时段是下午13点到16点，表明多数用户选择在这个时间段逛街休闲
数据来源：门店消费数据销量前三的饮品占到了整体销量的近七成，即所谓的爆款。
数据来源：门店消费数据我们把单笔只购买一杯奶茶的用户看作是他单独一个人来消费，那么从图中得出结论：近七成的用户是一个人单独购买，另外三成是和朋友一起的。
数据来源：门店消费数据单笔消费额区间可直接反应消费者对于饮品价格的接受度，对于产品的定价可提供参考。
数据来源：门店消费数据+上海历史天气奶茶作为休闲饮品，受天气影响较大，雨天的销量比晴天平均下滑30%。