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气候变迁加剧咖啡豆产量将减少 根据澳大利亚与新西兰公平贸易组织（Fairtrade Australia New Zealand）2016年的报告，2012年，中美洲经历异常高温和高海拔降雨后，遭到咖啡驼孢锈菌（Hemileia vastatrix）侵袭，导致5亿美元的作物损失，近35万劳工失业；中美洲国家哥斯达黎加（Costa Rica）饱受干旱与频繁的暴风雨所苦，许多农民放弃种咖啡豆，改种柳橙。
咖啡果小蠹（Hypothenemus hampei）原本只会出现海拔1500 米以下的咖啡园，但极端气候让这个情况改变了：由于反常的炎热气候与高海拔降雨，亚洲印尼与东非坦桑尼亚（Tanzania ）的高海拔咖啡园现在也出现了咖啡果小蠹，而非洲大陆最高山岳乞力马扎罗山（Mount Kilimanjaro）出现咖啡果小蠹的海拔高度也比上个世纪高了300 米。 “世界咖啡研究”组织的合伙主任密纳汉（Greg Meenahan）表示：“到了2050年，人们对咖啡的需求预计将增加一倍，如果我们不采取任何措施，全球将有逾半适合种植咖啡豆的产地将因为气候变迁而变得不适合种植。如果我们不加以研究与开发，2050年咖啡豆的需求量将比我们可能的产值还多1亿8千万袋。”
全球气候变迁加剧，咖啡豆产量将受到严重冲击（取自Pixabay） 澳大利亚与新西兰公平贸易组织执行长哈里斯．欧森（Molly Harriss Olson）说：“越来越频繁及严重的干旱与让人不安的强烈失败感、失落感、无力感、加剧的焦虑、压力、忧郁、升高的农夫自杀率有关。” 因应暖化危机试种“抗气候变迁”的咖啡树 为了因应全球暖化对咖啡豆产量的冲击，“世界咖啡研究”组织正在全球23国家试种35种咖啡豆，评估这些咖啡豆在不同气候环境下的生长表现，这些试验的国家包括那些通常不是咖啡豆主要产地的地区，例如澳大利亚。2011年至2012年，澳大利亚本土生产约1千公吨咖啡豆，进口约6万7千公吨的咖啡豆。 澳大利亚南十字星大学（Southern Cross University）科学家正测试20种“耐气候变迁”的咖啡豆，该校植物学教授金恩（Graham King）说，1月将在新南威尔士省（New South Wales）奥尔斯顿维尔（Alstonville）热带水果研究所（Alstonville Tropical Fruit Research Station）种900棵咖啡树。 金恩教授说：“随着气候变迁恶化，目前许多山区热带产区可能会变得不适合种咖啡豆，目前澳大利亚的优势是没有咖啡驼孢锈菌或咖啡果小蠹，也没有其他主要害虫与疾病。与世上大多数（咖啡豆）产地相比，这非常独特。”
他表示澳大利亚不仅没有这些病虫害，而且因为冬季霜冻损害减少，因此气候变迁可能让澳大利亚更多地区适合种咖啡豆。然而，农学家兼咖啡产业顾问皮斯里（David Peasley）表示，节节升高的气温可能损害昆士兰省（Queensland）北部的咖啡园，而气候变迁可能让澳大利亚咖啡园更容易受到病虫害侵袭，而极端气候也会带来挑战。 澳大利亚具备咖啡豆种植优势却仍可能受暖化冲击 澳大利亚葛来利（Zeta Grealy）1994年在新南威尔士省邻近昆士兰省的地区创立咖啡园，她说气候变迁让种植咖啡豆变得越来越艰困：“我们先前有很棒的条件，一个适合咖啡豆的美妙微气候（microclimate），这里原本看起来像雨林，现在植被非常稀疏……这里曾有2米的降雨量，但2018年这里的降雨量不到1米。”
澳大利亚昆士兰省北部的咖啡园（取自Pixabay） 葛来利说去年有许多过熟的咖啡豆与完全没成熟的咖啡豆，产量不佳：她的咖啡园一年产量通常是1吨，但去年产量仅19公斤。葛来利希望目前试种计划能成功找出可因应较少降雨量的咖啡树品种。免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
