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据报道，星巴克在官方Facebook「Starbucks Hong Kong 」发布消息称：以香港冰室风格为主题的星巴克都爹利街分店将营业至10月中旬。
很多网友得知此消息后纷纷表示要关闭全球独一无二的冰室星巴克很可惜，部分网友还提出建议，建议星巴克以后可以在其他地区设立类似的主题咖啡店(星巴克就是一个搞建筑的)。对此，香港星巴克官方称：之后香港星巴克会继续在邻近中环兰桂坊分店为大家提供服务。这家星巴克于2009年对外开业至今，是全球唯一一家以香港旧时的冰室为设计主题的咖啡馆，该店位于香港中环都爹利街(详细地址为：中环都爹利街13号乐成行地库中层)。
在设计上，冰室星巴克融合了香港50-70年代冰室风格的怀旧元素与现代艺术风格「冰室与茶餐厅的设计」，因而极具独特的港式风格。冰室是香港茶餐厅的前身，是香港文化的代表符号之一，最初主要是做沙冰、咖啡、奶茶以及菠萝包等等餐点。这家星巴克的设计者是拥有“香港版宜家”之称的品牌G.O.D.创办人和总设计师杨志超，他希望在这个设计中可以看到香港的缩影和性格，同时也让香港文化更加大众化、通俗化。据说，星巴克把这种设计风格称之为「冰室角落」，也是全球独一无二的一家星巴克「冰室角落」风格，因而也成为了当地一大打卡胜地，并且还多次刷爆了 Facebook 、 Instagram以及小红书等社交平台。星巴克选择了与本地生活品牌「住好啲」合作，将「冰室角落」在都爹利街分店内展现，最有意思的是，这家星巴克门口的石阶还曾经出现在了不少影视作品中。这家星巴克从「内有雅座」的牌子进入后就是怀旧的香港冰室风格了，走进店内便可以感受到老香港的传统冰室，乍一看还有老香港特有的冰室感觉呢。
从星巴克官方Facebook发布的图片显示，目前店内仍然保留着古式拼贴磁砖墙壁、绿色铁窗、经常在港产片里看到的卡座、复古的电视机等元素，墙上还贴着模仿茶餐厅的手写「招牌菜单」。
不少网友此前还表示：这家独具匠心的星巴克设计风格给人浓烈的时代感和情怀感，让人好像回到了六七十年(很有TVB港剧的感觉啊)。在菜单上，这家星巴克不只卖咖啡，还在菜单中加入了港风饮品和甜品，为消费者供应多款香港本地特色美食，如黄油菠萝包、咖啡蛋塔、红豆砵仔糕等等。
虽然全球有特色的星巴克有很多很多，但是结合冰室以及茶餐厅设计的，如此有怀旧情结的星巴克，全世界只此一间，如今要停止营业了确实很可惜啊。*图片来源：Starbucks Hong Kong 网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
