欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >咖啡学院>咖啡馆里的孔乙己

咖啡馆里的孔乙己

2022-07-17 01:58:41责任编辑:鳥之詩咖啡美学浏览数:184

精品咖啡界的格局,和别处是不同的:都是不太喜欢沿街的馆子,吧台有着满目琳琅的设备和长长的吧椅,供客人谈话交流。那些白领阶

精品咖啡界的格局,和别处是不同的:都是不太喜欢沿街的馆子,吧台有着满目琳琅的设备和长长的吧椅,供客人谈话交流。那些白领阶层的人,傍午傍晚散了工,每每花四十几块钱,就能买到一杯单品咖啡——这是十年前的事了,现在每杯咖啡都跌到了二十多,甚至有的比奶茶还便宜,但还有人嫌咖啡太贵。吧台外站的短衣帮,倘肯多和老板交流,多贴几块钱,都是很容易再获得一杯好咖啡的,但他们不愿意这么做,他们向老板指点江山,若是咖啡师有一杯咖啡没有萃好,短衣帮的人便大发雷霆!四处添油加醋的嚷嚷,搞得四巷皆知,他们虽有多闻,但心胸大抵都是狭隘的。只有穿长衫的,才踱进店面的角落里,打开一本书,要一壶好咖啡,慢慢地坐喝。我从十七岁起,便在镇口的精品咖啡店当伙计,掌柜说,我人傻,手脚笨,萃不了浓缩拉不了花,便改为专门洗杯子或点单的职务了。我从此便站在水池洗杯子,有时候负责点单,虽然无聊,但也没有失职,那些短衣帮平时总对我百般刁难,没有个好声气,教人活泼不得,只有孔乙己到店,才可以笑几声,所以至今还记得。孔乙己是站着喝咖啡而穿长衫的唯一的人,他相貌平平,青白脸色,他对人说话,总是满口梅娜德区块链,叫人半懂不懂的。因为他姓孔,便叫他孔乙己。孔乙己一到店,所有喝酒的人便都看着他笑,有的叫道,孔乙己,你又去其他咖啡店怼天怼地怼咖啡师啦?!孔乙己不作声,对吧台说:来杯耶加雪菲,前段不要,后段也不要,防止过萃。他们又故意的高声嚷道,“你一定被别的咖啡店赶出门了!”孔乙己睁大眼睛:你怎么这样凭空污人清白.....“什么清白?我亲眼见你去了一家咖啡店,嘲笑店家设备老件,说咖啡师萃取太焦苦,拉花难看,老板让你做一杯,你又不敢做,结果被老板赶了出来!”孔乙己便涨红了脸,额上的青筋条条绽出,争辩道:这叫探店!探店只能算提意见!自媒体人的事,你懂什么?”接连便是很难懂的话,什么梅娜德反应不充分,萃取不在金杯范围内,拉花影响口感之类的话,引得众人都哄笑起来:店内充满了快活的空气。听人背地里谈论,孔乙己原来也做过几天吧台,但只做了两个星期,就觉得太枯燥,因为会打点字,便替公众号写写东西。孔乙己喝了半杯耶加雪菲,涨红的脸色渐渐复了原,旁人问道:孔乙己,你真的会做咖啡么?孔乙己看着问他的人,显出不屑一辩的神气。他们便接着说道:这么多比赛,你怎么半个名次也没捞到?孔乙己立刻显出颓唐不安模样,脸上蒙了灰色:你懂什么?比赛都是黑幕!我不屑参加!这回,店里连穿长衫的都一同哄笑了起来,店内外充满了快活的空气。孔乙己知道不能和他们谈天,便只好向孩子说话。有一回他对我说道:你拉过花么?我略点一点头,他说:不要学拉花,拉花影响口感。又有一回他对我说:你会手冲么?我略点一点头,他说:不要老是把心思放在手冲上,多看看梅娜德的知识。又有一回他对我说:你会浓缩咖啡的萃取么?我略点一点头,他说:浓缩咖啡又没人喝,还是不要花时间罢又有一回,他对我说:你见过别人烘豆子么?我略点一点头,他说:格局可以再放大一点又有一回,他对我说:你跑过产地么?我略点一点头,他说:跑产地也没用,最后要回归到经营。又有一回,他对我说:你开过咖啡店么?我终于不耐烦起来,走远开来。孔乙己见状便叹了一口气,显出极惋惜的样子。有一天,大约是中秋的两三天,掌柜正在慢慢的结账,忽然说:孔乙己长久没有来了,还有半磅瑰夏的豆子没给钱呢。自此以后,又长久没有看到孔乙己,到了年关,掌柜盘点完货物说:孔乙己还欠半磅瑰夏的钱呢!到第二年的端午,又说:孔乙己还欠半磅瑰夏的钱呢!后来,我不做咖啡了,就终于没有再见过孔乙己了...■ The End■
征稿:我有咖啡,你有故事吗?诚心征集啡友们的【介绍咖啡馆原创文章】的投稿,也欢迎咖啡师或者咖啡技能爱好者分享你们的技艺。欢迎投稿!稿件一经采用,送咖啡沙龙自烘豆一包或咖啡相关纪念品。投稿邮箱:tips@coffeesalon.com(投稿时请留下您的联系方式方便我们找到你!)
版权信息以上文章内容来自【咖啡手帖】,转载请联系原作者。作者:Gaia Metta侵权请联系:weixin@coffeesalon.com投稿合作:tips@coffeesalon.com

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 全球唯一的冰室星巴克下个月停业!!
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202207/17/37428.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号