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问身边的手冲咖啡控对巴拿马咖啡豆的印象，莫不称赞有加；其实，早在2004年以前，巴拿马咖啡一直都是精品咖啡的边缘国家，并未受到国际咖啡界重视，然而在2004年瑰夏精品咖啡一战成名，在巴拿马国宝豆杯测赛（BOP）屡屡夺冠，一路独霸到2007年（后面还单独分出来比赛）。不过你知道吗？其实经过专家鉴定之后，艺伎品种其实来自埃塞俄比亚，为铁比卡（咖啡树品种）的嫡系！（点击蓝字了解>瑰夏的前世今生）
巴拿马咖啡风味－中度醇厚口感与独特香气-虽然在地理位置上，巴拿马和哥斯达黎加、哥伦比亚等国家为邻，不过巴拿马咖啡香气非常独特、均衡、丰富，而且有着轻盈却甜蜜的温顺酸感，醇厚度适中，为高品质的精品咖啡产区！其中，瑰夏咖啡更是受到全世界的瞩目，在风味上，专家的评语是浓郁的柑橘香、茉莉花香、杏仁和芒果、花蜜甜香，果酸明亮多变！
巴拿马咖啡－瑰夏来自埃塞俄比亚？瑰夏品种主要是源自于素有咖啡基因宝库之称的咖法森林，确切位置为埃塞俄比亚西南部的艺伎山（Gesha Moutain），接近苏丹国界，海拔高达1700 ~ 2100米。但令人疑惑的是，为何埃塞俄比亚不把如此优质的咖啡留下来，却拱手送给巴拿马呢？在埃塞俄比亚的官方档案内其实有记载关于瑰夏的描述，那时的瑰夏被发现抗病力极强，可用来与其他咖啡树「混血」，借此提升其他咖啡树的抗病力，不过风味却未多作描述，且产能不佳，所以有好长一段时间完全失去消息，直到最近才被世人发现，也因此有人猜测瑰夏风味的变化，是否因为巴拿马的水土环境导致瑰夏风味大增？不过还尚待确认。
巴拿马精品咖啡位置与品种巴拿马的精品咖啡产地集中在国土西侧的奇里基省（Chiriquí），而位于奇里基省的波奎特（Boquete）地区，为巴拿马咖啡历史最悠久，也是最有名的产地，大名鼎鼎的翡翠庄园就位于此，此地不但有火山岩沃土，又受到雾气缭绕，让温度不会太高且年雨量丰富，是阿拉比卡咖啡树最爱的生长环境，也难怪咖啡质量如此地好！
除了瑰夏之外，巴拿马的咖啡种类非常多元，有古老的铁比卡、波旁，也有新进的卡杜拉、卡杜艾，其中铁比卡种酸味明确，有着纤细香气。
啡尝不可的巴拿马极品瑰夏詹森瑰夏
詹森瑰夏是咖啡豆界的模特儿豆型修长，风味绝佳，有口皆碑星情物语 | 极品咖啡熟豆巴拿马·詹森瑰夏新产季超微批次水洗瑰夏&日晒瑰夏绝佳的甜感表现绝对会令你一喝就爱上极品瑰夏的魅力无人可挡长按下图识别二维码带走尝鲜极品豆量不多出完止
星情物语 | 极品咖啡熟豆巴拿马·詹森瑰夏2021年最新产季超微批次水洗瑰夏产国：巴拿马 Panama产地：沃肯 Volcan （巴鲁火山以西）庄园：詹森庄园 Janson Coffee Farm海拔：1350-1500m豆种：绿顶瑰夏 Green Tip Geisha产季：2021年产季等级：超微批次处理：经典水洗 Washed烘焙：中度偏浅烘焙时间：下单后烘焙，保证新鲜送达风味描述：蜜桔/青苹果/洋甘菊/花蜜/黄糖/碧螺春茶感/酸度柔和温婉/纯净清新/清新果汁感/低温表现极佳建议冲煮参数：1:16粉水比（一杯量以15克豆为佳），93度水温，闷蒸20s后正式注水，2分种左右结束萃取
星情物语 | 极品咖啡熟豆巴拿马·詹森瑰夏2021年新产季超微批次日晒瑰夏产国：巴拿马 Panama产地：沃肯 Volcan （巴鲁火山以西）庄园：詹森庄园 Janson Coffee Farm海拔：1700-1750m豆种：绿顶瑰夏 Green Tip Geisha产季：2021年产季等级：超微批次处理：精致日晒（72小时发酵） Natural烘焙：中度偏浅烘焙时间：下单后烘焙，保证新鲜送达风味：橘子/葡萄/木兰花/甜瓜/香草/蜂蜜复杂风味兼具清新之感/精致日晒风味杰作建议冲煮参数：1:16.6粉水比（一杯量以15克豆为佳），94度水温，闷蒸20s后正式注水，2分种-2分10秒结束。
詹森庄园介绍2013BOP瑰夏日晒组亚军；2016BOP瑰夏日晒组季军詹森庄园位于巴拿马巴鲁火山以西的Volcan沃肯产区，群山环绕，毗邻波奎特（翡翠庄园所在地），由于降雨量相对较少，因此风味具有强烈的水果干香，甜度高，平均海拔1700米；庄园的总种植面积为1200公顷，农场的的土质富含丰富的微量元素，种植商詹森家族的成员为此专门修建咖啡浆果处理厂，将处理后的浆果作为有机肥料灌溉庄园的种植，每公顷土地近种植2000株瑰夏树苗，以此来确保瑰夏的合理成长和成品质量；詹森家族以友好谦卑的态度，认真的敬业精神，耕耘着这片给咖啡爱好者带来无限惊喜的沃土！詹森瑰夏生豆形态修长，两头较尖，有玉石般的温润质感，散发着巴拿马特有的热情火焰；
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