东京科技咖啡店登场！手机选豆、选烘焙程度，机器手臂大师定制冲煮

每日精品咖啡文化杂志饮品界网　　美国Cafe X、日本怪异Café 等，诸如此类的机器人咖啡厅相继问世，而东京科技咖啡店“ROBOTS.COFFEE”即将开幕。该店提供顾客手机客制咖啡豆、烘焙程度，再由机器手臂冲咖啡，为咖啡爱好者带来全新体验。　　目前采试营运模式经营的ROBOTS.COFFEE，将在2019年1月21日于东京日本桥马喰町盛大开幕，也正于日本群募平台“Makuake”中展开募资计划。　　现阶段顾客可透过该店开发的装置，进行点餐和付款，以信用卡、交通IC 卡、电子钱包取代现金支付。随后机器人咖啡师将会根据顾客所选的豆种、杯数，进行磨豆、冲泡，所有流程都不须人工介入。　　至于为何开设机器人咖啡店？店长柴田知辉表示，同样的咖啡豆会因研磨、冲泡方式的不同，而让味道有极大的差异。若透过编程掌控所有变因，是否就能够呈现相同美味度的咖啡？于是着手研发机器人咖啡师。　　不仅如此，目前该店也正在加强机器人咖啡师的功力，同时以众筹形式推出客制化咖啡服务。未来顾客可透过手机App 针对豆子种类、研磨程度、滤杯种类、水温，以及手冲方式进行细部调整。　　而店内的机器人咖啡师会遵照指示，泡出最符合顾客期待的咖啡。同时还可提供该客制咖啡食谱的QR Code，得以和同为咖啡爱好者的亲友分享。　　目前众筹方案包含咖啡券、纪念T-shirt、现场咖啡特调体验、咖啡豆、机器人咖啡师命名权等多项内容，价格区间为1,500- 100 万日圆不等。值得一期的是，该计划于上线首日便已众筹成功，将持续至2019 年1 月。文章来源：www.limitlessiq.com

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