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从传统的丝袜奶茶、波霸奶茶到现在风靡的水果茶。变了法子的创意搭配，更新频率贼快。甚至有时候还没有喝到上新产品就无缝推出下一个新系列，满足了年轻人“喜新厌旧”的尝鲜心理。但刚刚喝完”秋天的第一杯奶茶“的你，有没有注意到绝大多数奶茶品牌都会在杯子上标注建议饮用时间，有的是“2个小时内饮用”，有的是“30分钟内饮用”。为什么会这样呢？
近日，上海市消保委就这个问题进行了专业的测试。据了解上海市消保委选择的4款奶茶口味分别是霸气葡萄玉油柑、波霸奶茶、奥利奥蛋糕奶茶和燕麦奶杨枝甘露。
经过检测发现开封之后的奶茶，随着时间的推移，燕麦奶杨枝甘露的菌落总数增长速度最快。2个小时后的菌落总数为3300 CFU/mL，4小时后达到65000 CFU/mL，6小时后达到12万 CFU/mL。用料相对复杂的奥利奥蛋糕奶茶、波霸奶茶的数值更高。奥利奥蛋糕奶茶4小时的菌落总数达到了29万 CFU/mL，6小时达到61万 CFU/mL；波霸奶茶4小时菌落总数达到35万 CFU/mL，6小时达到38万 CFU/mL。用料相对清淡的饮品菌落总数相对少一些。例如，霸气葡萄玉油柑2个小时的菌落总数是2700 CFU/mL，4小时为3100 CFU/mL，6小时达到6100 CFU /mL。
那么未开封的奶茶情况会不会比较好呢？然而并不！！！根据上海市营养食品质量监督检验站的专家检测，即使是没有开封的奶茶菌落也是成倍的增长的。比如，未开封的奥利奥蛋糕奶茶2小时菌落总数达到48000 CFU/mL，4小时达到15万 CFU/mL，6小时达到23万 CFU/mL；燕麦奶杨枝甘露菌落总数仍旧增长速度最快，2个小时总数为2700 CFU/mL，4小时达到81000 CFU/mL，6小时达到95000 CFU/mL。据了解，在本次实验中，上海市消保委的测试时间都是按照奶茶送达时间计算的。奶茶的制作时间和外卖时间大概会有30-50分钟的时间差。奶茶的存储环境则为常规办公环境，室温26℃。面对这些数据，屏幕前的你是否开始慌乱？不用过度紧张哦，根据以上的数据显示，上海对现制奶茶的监管非常的严格。奶茶制作完成以后的菌群总数非常的低，符合食品安全要求。因此上海市消保委认为 在商家建议时间内饮用的提示非常的必要，消费者在收到奶茶之后尽早饮用完毕也有利于降低食品安全的风险。至于其他地区爱喝奶茶的小伙伴们，对于奶茶包装上写的“请于**分钟|小时内饮用完毕”的提醒一定要注意哦。
以前喝奶茶，一大杯可以喝一整天！从上课吸到放学，从上班嗦到下班。能不能喝完全看天气和自己的胃容量而定。看完今天的推文，奶茶到手，还是要尽快喝完哦~我是大顶下期见图片来源：网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
