巴拿马咖啡豆如何征服世界？

问身边的手冲咖啡控对巴拿马咖啡豆的印象，莫不称赞有加；其实，早在2004年以前，巴拿马咖啡一直都是精品咖啡的边缘国家，并未受到国际咖啡界重视，然而在2004年瑰夏精品咖啡一战成名，在巴拿马国宝豆杯测赛（BOP）屡屡夺冠，一路独霸到2007年（后面还单独分出来比赛）。不过你知道吗？其实经过专家鉴定之后，艺伎品种其实来自埃塞俄比亚，为铁比卡（咖啡树品种）的嫡系！（点击蓝字了解>瑰夏的前世今生）巴拿马咖啡风味－中度醇厚口感与独特香气-虽然在地理位置上，巴拿马和哥斯达黎加、哥伦比亚等国家为邻，不过巴拿马咖啡香气非常独特、均衡、丰富，而且有着轻盈却甜蜜的温顺酸感，醇厚度适中，为高品质的精品咖啡产区！其中，瑰夏咖啡更是受到全世界的瞩目，在风味上，专家的评语是浓郁的柑橘香、茉莉花香、杏仁和芒果、花蜜甜香，果酸明亮多变！巴拿马咖啡－瑰夏来自埃塞俄比亚？瑰夏品种主要是源自于素有咖啡基因宝库之称的咖法森林，确切位置为埃塞俄比亚西南部的艺伎山（Gesha Moutain），接近苏丹国界，海拔高达1700 ~ 2100米。但令人疑惑的是，为何埃塞俄比亚不把如此优质的咖啡留下来，却拱手送给巴拿马呢？在埃塞俄比亚的官方档案内其实有记载关于瑰夏的描述，那时的瑰夏被发现抗病力极强，可用来与其他咖啡树「混血」，借此提升其他咖啡树的抗病力，不过风味却未多作描述，且产能不佳，所以有好长一段时间完全失去消息，直到最近才被世人发现，也因此有人猜测瑰夏风味的变化，是否因为巴拿马的水土环境导致瑰夏风味大增？不过还尚待确认。巴拿马精品咖啡位置与品种巴拿马的精品咖啡产地集中在国土西侧的奇里基省（Chiriquí），而位于奇里基省的波奎特（Boquete）地区，为巴拿马咖啡历史最悠久，也是最有名的产地，大名鼎鼎的翡翠庄园就位于此，此地不但有火山岩沃土，又受到雾气缭绕，让温度不会太高且年雨量丰富，是阿拉比卡咖啡树最爱的生长环境，也难怪咖啡质量如此地好！除了瑰夏之外，巴拿马的咖啡种类非常多元，有古老的铁比卡、波旁，也有新进的卡杜拉、卡杜艾，其中铁比卡种酸味明确，有着纤细香气。4款啡尝不可的巴拿马好豆阿啡的店微店的巴拿马豆，也都得到不少咖啡控的喜爱，欢迎您也来带走品尝，尝试看看那迷人香气、风味层次丰富、果酸明亮多变的精品咖啡，是如何征服咖啡控的味蕾的 :)①巴拿马·日晒瑰夏BOP获奖庄园圣塔玛利亚新产季极品手冲豆【风味描述】月季花/甜橙/杏桃/樱桃果酱酸度优雅/醇厚度高/层次丰富/甜感持久长按下图识别二维码轻松入手②星情物语 | 精品咖啡熟豆巴拿马·茉莉花开唐佩佩庄园水洗卡杜拉【风味描述】茉莉花/柑橘/蜂蜜/甜美生津/干净优雅长按下图识别二维码轻松入手③星情物语·精品咖啡熟豆巴拿马·玉蝴蝶哈特曼庄园微批次日晒豆（含40%瑰夏）【风味描述】柑橘/黑布林/红酒酒香/蜂蜜甜感/红茶尾韵/酸甜平衡/余韵持久长按下图识别二维码轻松入手④星情物语 | 极品咖啡熟豆巴拿马·詹森瑰夏新产季超微批次水洗瑰夏&日晒瑰夏【风味描述-水洗瑰夏】蜜桔/青苹果/洋甘菊/花蜜/黄糖/碧螺春茶感/酸度柔和温婉/纯净清新/清新果汁感/低温表现极佳【风味描述-日晒瑰夏】橘子/葡萄/木兰花/甜瓜/香草/蜂蜜复杂风味兼具清新之感/精致日晒风味杰作长按下图识别二维码轻松入手咖啡精品生活点击“阅读原文”进入阿啡的店，每天有特价好咖啡