手机浏览中华饮品届
霸气油柑火爆全网，手打柠檬茶的浪潮也席卷整个夏天。
啊喂，是不是该轮到鲜露正气果惊艳登场了呀~
喜茶的黄皮仙露试过的朋友有没有被惊艳到啊~黄皮都可以拿来做饮品？继油柑之后大家就不要再大惊小怪了吧！我们要相信还会有更多稀奇古怪的小众水果出圈的。有没有在喜茶出这款新品的之前对黄皮果一无所知的小伙伴啊？举个手我康康~ 舒心！我终于不是一个人！！！（终于不会被老板和编辑部的同事嘲笑了—这是一个说来话长的故事，想听的话可以留言“饮品界网黄皮故事”，大顶在线和您聊八卦~）
那这种上过微博热搜的罕见水果究竟是什么？他又有什么味道呢？黄皮果距今已有一千五百多年的历史了。黄皮是中国南方果品之一，台湾、福建、广东、海南、广西、贵州南部、云南及四川金沙江河谷均有栽培。别看这小小的一颗，对人体可是有大大的功效哦~
黄皮果是营养价值极高的热带水果之一，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛。有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，民间黄皮素有“果中之宝”的美誉。黄皮果除了鲜食外，还可以用来加工蜜饯、果脯、果酱、饮料等，或者入菜，其叶、果和种子等还可入药,一身都是宝。
1、生津止渴黄皮果是有生津止渴、润喉去燥的功效的，食用能使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。2、清热降火在夏天吃黄皮果时，可以用果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一起吞下，即便味道会有点苦，但是能起到降火的作用。而且在感到口渴、头脑闷热不适的时候，吃几个黄皮果不但能生津止渴，还有预防中暑的作用。3、养胃健胃黄皮果味苦;辛;酸，微温，有民间谚语云:“饥食荔枝，饱食黄皮”，可见黄皮是具有促进消化的功效的，而且黄皮是能中和胃酸，缓解胃痛，起到养胃健胃的作用。可以用于食积不化、胸膈满痛。4、理气黄皮果中含有大量的如抗坏血酸、多种氨基酸等物质，能提高人体胃液的酸度，刺激胃液的分泌，含有的酚类能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。5、化痰平喘黄皮果中是含有黄皮新肉桂酷胺A、黄皮新肉桂酷胺B、黄皮新肉桂酷胺C以及酚类、多种氨基酸、黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，还可减轻平滑肌的痉挛，起到化痰平喘的功效，适用于痰饮咳喘。还能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使其比较容易咳出，有利于止咳和祛痰。黄皮原本会有非常独特的香气，果子清透饱满，一捏飚汁～会有些许的涩感，但神奇的是回甘悠长。酸酸甜甜，非常上头。
黄皮好吃但是不要贪多哦黄皮果虽然是温性水果，热性不大，但含有丰富的有机酸及糖分，食用过多容易刺激口舌及脾胃，引起口舌长泡等上火症状。由于黄皮果中含有较多的糖类物质，食用过多容易引起血糖波动，对低血糖人群可以帮助缓解低血糖症状，但对患有糖尿病的人群，容易引起血糖过高。黄皮果中含有丰富的有机酸，可以刺激胃酸分泌，但要是过量食用，会导致胃酸分泌过多，引起胃肠道不适的症状。专家建议一天大约100克左右的黄皮果就可以啦~一般来说没有规定黄皮果的食用量，但过量食用容易增加身体的负担，引起身体不适，因此建议一天食用100克左右即可，要是胃肠道较差及血糖高的人群，建议再减少一些食用量。30块一杯，好喝但是肉疼啊~由于原材料只在限定产区生产，运输成本大。“潮汕热“，原材料溢价，人工等各种因素导致成本高，饮品的价格自然居高不下。怎么办？自己做不香吗？快快收藏啊，大顶带你复刻喜茶【多肉黄皮仙露】原材料准备：乌龙茶、黄皮果、糖（选择喜欢的糖）
第一步：黄皮去皮去核（此处剥皮到手抽抽）
第二步：暴打黄皮果肉，有条件的朋友直接使用榨汁机吧~
第三步：加乌龙茶、加冰块
第四步：加糖并让所有液体充分融合即可
与喜茶的区别不大哦，都会回甘的！多加一点糖才会变成一个正常的不酸的甜度哦~黄皮果肉的筋最好也去掉哦，会影响口感啦~大家可以自己在家动手做！如果想要解锁更多黄皮做法，点赞过一万，会专门出一期黄皮特调！！！
在广州，荔枝上市之后紧接着就是黄皮了。上班的时候，街坊大叔每次都会给巨多的黄皮果（不要钱的好甜！）。很多老广州最喜欢的就是老树上面挂的着的黄皮，颜色越深越甜越喜欢。浓浓的黄皮香，好够味。突然记起在海南读书的时候，玩的好的海南朋友分享过黄皮果，她说这种果子越土越好吃，个小、皮薄、籽多，很有滋味~海南夏天除了老盐柠檬水，加上老盐黄皮水才是完整的！黄皮果除了美味加分好像还承载了好多好多旧时光~我是大顶下期见~部分图片来源：小红书 网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
