去年阿啡的店微店有上架了一款埃塞俄比亚的水洗波旁葡萄柚风味突出/果汁感爆棚得到喜欢喝果酸型手冲咖啡的伙伴的喜爱
今天很开心的迎来这款豆的新产季豆星情物语 | 精品咖啡熟豆埃塞俄比亚·葡萄柚2.0古吉罕贝拉水洗红波旁新产季豆这是埃塞俄比亚比较少见的单一品种豆（埃塞俄比亚大部分豆子是原生种混种，见埃塞俄比亚原生种咖啡，是何神圣？）#上新限时7折尝鲜#长按下图识别二维码轻松带走
星情物语 | 精品咖啡熟豆埃塞俄比亚·葡萄柚2.0古吉罕贝拉水洗红波旁新产季豆生豆产国：埃塞俄比亚 Ethiopia生豆产区：古吉罕贝拉 Guji Hambella海拔：2250-2300m豆种：红波旁 Red Bourbon处理：水洗 Washed产季：2021年新产季等级：G1（全红果批次）烘焙时间：下单后烘焙，保证新鲜送达烘焙：中度偏浅烘焙【风味描述】葡萄柚/白兰花/绿茶/深色莓果香气清新/酸质明亮/口感顺滑/回韵清甜【冲煮建议】92℃水 1:16粉水比例 闷蒸10秒闷蒸后一段缓慢注水 2分钟完成萃取
葡萄柚2.0 有多特别？葡萄柚2.0是埃塞俄比亚难得的单一品种豆，严选原生品种之红波旁豆种，在排水良好的的肥沃沙壤土壤种植，并以山泉水灌溉咖啡树，采摘期在2021年1月~2月末，由当地小农人工采集咖啡红果，采收过程中由负责人监控。当天送到水洗站进行后制处理，去果皮，通过水槽浮选去除未熟和轻的浮果。然后与干净泉水一起放入发酵罐发酵36~72小时（期间更换3次水）。果胶分解完成，咖啡放置在水洗槽清洗，同时分离浮子。在浸泡槽浸泡8-16小时，以提高品质。放在干燥台上1天，沥干水分。放在晒床上干燥9~12天，降至预设含水率。运输到亚的斯亚贝巴（埃塞俄比亚首都），脱壳，分离杂质和瑕疵豆，然后装袋出口，全程精心把控，也令这款豆子在干净度方面表现出色，整体果汁感强，甜美生津。
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