手机浏览中华饮品届
另据「VWI脸书粉专」了解，因台湾新冠肺炎疫情的影响，加之「VWI」创始店的租约即将到期，经过反复思量与评估，最后「王策」与他的团队决定下个月9月5日关闭经营了接近三年的创始店——「VWI」咖啡馆。王策在「VWI脸书粉专」发布的贴文称：「VWI」咖啡馆这个空间是品牌的创始店，也是他们用心的实验，并表示对每一位来过36-8的贵宾表示感谢。
此外，该消息还显示：“我们已经秘密着手下一个空间的计划，就在36-8走路可达的距离。希望喜欢VWI的人可以更享受放松。”公开资料显示，「VWI by CHADWANG」咖啡馆于2018年年底在台北微风广场商圈开设，这是2017年世界咖啡冲煮大赛冠军「王策」在台北开的第一家品牌咖啡概念店。
实体咖啡店「VWI」咖啡馆对外开放后也一度成为了众多咖啡爱好者必朝圣之地。而这其实与「VWI」咖啡馆的创始人「王策」有很多的关系。对咖啡行业有所了解的人应该都知道「王策」是咖啡圈的明星人物，曾在2017以双手冲煮三壶咖啡获得世界杯冲煮大赛（WBrC）的冠军，也是台湾首位冠军。
王策（Chad Wang）来自中国台湾，出身于咖啡世家，王策的父亲是著名的咖啡供应商「王力咖啡」创办人「王朱岑」。2016年「王策」初次参加WCE（World Brewers Cup）世界咖啡冲煮大赛便拿到了第三名的佳绩，第二年（2017年）一举夺冠获得了世界杯手冲咖啡冲煮大赛（WBrC）的冠军，这也让「王策」的名声达到了巅峰。但在这之后「王策」则比较少出现在比赛场合上，而是更专注于筹备个人的咖啡厅品牌「VWI」。据介绍，「王策」创始店「VWI by CHADWANG」咖啡馆的品牌名称来源取自于水的三种型态：即Vapor（雾）、Water（水）、Ice（冰），王策此前曾解释：纯粹的手冲咖啡「水」就占了98.5%，剩下的1.5%才是咖啡豆，而想要超过100%靠的便是「人味」。而「CHADWANG」则是来源于「王策」的英文名字。「王策」开设的首店，在装饰风格上，整间店都主张简约风格，如店面外观没有显眼的招牌，室内以水泥和木质地板为主要设计元素。
对于「VWI」咖啡馆即将关闭歇业，不少网友表示十分惋惜，不过，虽然「VWI」咖啡馆即将关闭，好在他们接下来还会开出新的店面。最后。事实上，自从新冠肺炎疫情爆发后，受疫情重创而不得不闭店的远不止「VWI」咖啡馆。即将关闭的「VWI」咖啡馆仅仅只是疫情中大批量咖啡馆倒下中的一个小小缩影。今年1月底，拥有300年历史的威尼斯花神咖啡馆（Caffè Florian）也受到了疫情的重创，最后宣布关门歇业。去年12月29日正好是花神咖啡馆300岁的生日，但因为疫情的打击以及其他因素的影响，花神咖啡馆创始人却决定在2021年经营权到期时闭店歇业；另外，国内互联网咖啡连锁品牌连咖啡、咖啡连锁品牌COSTA咖世家、时尚咖啡品牌漫咖啡同样由于疫情遭受大规模闭店。*图片来源：VWI脸书粉专网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
