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发源于香港的知名咖啡店「% Arabica」因在京都岚山的分店打开知名度，随即开始迅速拓店，遍及中国、新加坡、日本、泰国、科威特、杜拜、柏林等地；今年初，% Arabica在曼谷开设泰国第二家分店，找来奥地利建筑工作室Precht操刀设计，店面由7,000多块手工砖块组成台阶、座椅、柜台和牆面，独树一格的砖块设计搭配洁白纯淨的牆面，马上成为曼谷的新兴打卡点！
% Arabica曼谷二店由Precht操刀设计泰国第二家% Arabica分店座落于曼谷最大的购物中心Central World，佔地约120平方米，这次由奥地利建筑工作室Precht操刀店装，运用超过7,000块手工砖打造台阶、座椅、服务柜台、地板和牆面；有趣的是，店内部分座位与台阶一体成形，如梯田般的设计，打破咖啡厅常见的桌椅形式，顾客可以在不影响他人的情况下随地就坐，如此一来也较没有位置数量的限制。
店装设计灵感来自泰国「聊天」、「寺庙」文化设计师Chris Precht经常赴泰国旅游，一直对重视「聊天」的泰国文化感到印象深刻，加上Chris Precht在泰国传统壁画中发现人们总是可以在任何地方快乐畅谈，受此启发，便决定在这次的设计中纳入「阶梯式座位」的元素；除此之外，选择运用砖块堆砌，灵感则来自泰国的寺庙，藉此融入当地的传统文化意象。
▲% Arabica曼谷二店除了「阶梯式」座位区，仍附有桌椅座位区。砖块由当地工匠手工制作
而% Arabica曼谷二店内的砖块均由当地工匠手工製作，每块15 x 15公分的砖块由混凝土镶嵌白色瓷砖製成；仔细一看，在简约的砖块之中更注入Wabi-Sabi（侘寂）的不对称纹理设计，正好与纯淨明亮的牆面形成完美的对比。设计师希望藉由手工制作的砖块，让顾客充分感受咖啡店的温度与故事。
店面以空心砖块堆砌 营造树叶缝隙般的意象咖啡店其中一侧门面则以空心砖块堆砌而成，与购物中心内部做区隔，营造如树林、叶子缝隙的意象，让经过的路人得以窥见店内，进而引起人们的好奇心、走入店内。
% Arabica始于香港、崛起于京都岚山% Arabica是由一位日本人创立的咖啡店，洁白的店面搭配极简「%」符号是该店最大的特色，有趣的是，「%」在此并非百分比的意思，据说这象徵一根树枝和两棵咖啡豆，大家觉得有像吗？虽始于日本人之手，% Arabica的第一间店却选址在香港，只是当时知名度并不高，而后于京都岚山开设分店，才开始引起注意。% Arabica选用来自全球各地优秀的咖啡豆，此外，在配料的使用上也十分用心，精緻的店装搭配高品质咖啡，这也难怪% Arabica能拥有如此良好的口碑而迅速拓店！
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