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最靠近我们消化道的咖啡渣，也得数《咖啡渣新玩法！咖啡渣做的金酒，上头！》中，一家威尔士Grounds for Good公司在6月12日世界金酒日上新的金酒。该款金酒由该公司凭借对咖啡的一腔热血利用新研发的技术，将咖啡渣再次利用制成金酒。
在大多数情况下，咖啡和酒是我们消遣时所能接触到的，毕竟没有多少人能喝咖啡喝到饱（码字工经历过杯测喝饱了，嗝~），酒的话更多是醉人。一家于2016年成立于丹麦哥本哈根的生物技术公司Kaffe Bueno，致力于将废弃的咖啡渣改造升级，用于化妆品、营养品和保健品当中，旨在改变人类将咖啡只当作工具的看法。
这家公司下有三款产品是属于可食用的范围之内的：油、膳食纤维以及面粉。
其中，该公司官网宣传，其咖啡渣制作的咖啡油（KAFFOIL），原材料来自用过的阿拉比卡精品咖啡豆。由于这款产品含有丰富的咖啡香气化合物，能为食品或者饮品增添浓郁的咖啡风味。
这令码字工想起了，前不久喝到的一款饮品，液面上就飘着几滴浓郁咖啡香气的油，看来是这个了。还有另外两款产品，膳食纤维和面粉，该公司的官网对这两款产品的基本信息和用途介绍很接近，大致就是跟面粉差不多一个用法。膳食纤维和面粉都是提取自被废弃的咖啡渣中，但它们不含咖啡因，脂肪含量低，富含蛋白质、非水溶性膳食纤维和钾。它们同样都主要应用于烘焙和糖果的制作等。
一个很残酷的事实是，作为一个贫穷的孩子，买不起这样的面粉啊，跟别说没有购买的渠道了。所以只能通过网上冲浪寻找咖啡渣做面食的配方，结果还真找到了一条。
翻译过来就是：l大约350克面粉，以及更多的面粉以备搓面团用l3个鸡蛋l2勺咖啡粉至于怎么搓面团、煮面条就不用教了吧。不会的话，建议网上冲浪一下找教程就好了。
这种穷人版的咖啡渣面食，因为没有经过精密仪器的操作，所以做出来的面食会有咖啡因的存在。即便如此，对于那种喝完浓缩转过头还能躺下就睡着的人来说，完全没影响。如果你是对咖啡因很敏感的人，那就做好之后用来当早餐也是个不错的选择。看来早餐又可以丰富起来了，一桌子的咖啡往肚子里塞。好了，不说了，先去咖啡馆要点咖啡渣了！图片来源：Grounds for Good官网、Kaffe Bueno官网、网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
