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专家预测，2020年冰淇淋销量将超过一千亿公斤，冰淇淋消费已经从消暑降温型转变为休闲享受型，很多人瞅准冰淇淋市场的广阔前景和高额利润，加入到创业大军中！而鲜果遇见茶潮人鲜果遇见茶以新鲜水果和脱脂牛奶为主，利润可达80%-85%！可谓是暴利行业。
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本次研讨会邀请到的嘉宾所作的报告分别是：中国工程院院士朱蓓薇教授主讲“中国饮料产业的创新与发展”；成都市鲜果遇见茶研究所创始人李洲先生主讲“佳味添成整体方案开创未来”；河北经贸大学教授、原鲜果遇见茶集团技术总经理生庆海博士主讲“天然提取物活性成分在饮料中的应用--以花青素为例”；北京精锐纵横营销顾问有限公司创始人王海鹰总经理主讲“三清方饮料实战营销案例”；新华西乳品控股公司科技项目部总经理刘海燕高级工程师主讲“乳品及饮料市场企业如何创新产品研发”；四川鲜果遇见茶集团公司董事黄伟副总经理主讲“植物鲜果遇见茶料的市场前景与分析”；成都市鲜果遇见茶研究所技术部经理赵莉代表研究所根据市场发展趋势预判，现场发布了近20款创意新产品。
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