YouTube上最火的Mini厨房！缩小倍精致微型咖啡，这样咖啡超治愈！

每日精品咖啡文化杂志饮品界网 在Youtube上，就有人专门推出了这样一组迷你美食烹饪节目，用玩具尺寸的东西做出真材实料的食物。 甚至是一杯咖啡，之前也有艺术家Lucas Zanotto，用最简单的器具，做了全世界最小的一杯手冲咖啡，这杯迷你咖啡只用了一颗咖啡豆。 一起看看他怎么做的，为了让这杯咖啡容易萃取，同时手工研磨的难度低一点，选一颗中深烘肯尼亚AA+的豆子。因为豆子太小，就用我们平常用的指甲剉刀手工研磨成粉。磨粉，锉刀的研磨度大概相当于意式咖啡的粗细度了，而且是平刀。source:youtube把咖啡粉放在迷你滤纸上，装粉，而且还是我们熟悉的锥型滤纸，下面则用超迷你的圆形玻璃瓶盛装。source:youtube再用小蜡烛加热迷你长柄锅中的水，烧水，用了一根蜡烛来为冲泡咖啡的水加热。source:youtube接着，慢慢灌注进入装有咖啡粉的滤纸中，闷蒸，先滴一滴，闷蒸8秒。再分次向自制的手冲咖啡壶中倒入热水source:youtube等萃取完毕，倒入特制的超mini咖啡杯中，全世界最迷你的手冲咖啡就完成了，真的可以喝喔！source:youtube这所有步骤，其实跟一般手冲咖啡一样，这个全世界最小咖啡的影片，其实是艺术家Lucas Zanotto与芬兰一家咖啡公司合作的广告。

手不够巧还真煮不出来后来，YouTube上最火的Mini厨房！　　 来自微型厨房达人，视频博主@miniature space，专门制造迷你美食，以日本传统食物为主，兼长各种西式料理。用缩小100倍的厨具，做出2杯精致微型咖啡第一次发出煮咖啡的视频准备2个咖啡杯，微型Kalita滤纸，放上咖啡粉烧水，倒到滤纸里从第一次发出煮咖啡的视频之后，就一发不可收拾....迷你煎蛋、迷你海鲜烧烤、迷你乳酪汉堡、迷你蛤蜊酱汤……半年的时间居然已经出了60个这样的短片，简直就是高级版过家家。只放得下一颗草莓的冰箱打开冰箱，里面塞满了各类肉、饮料、油、意面。能推开放碗的实用厨房玻璃柜。miniature space迷你厨房，顾名思义就是什么东西都很迷你，比如餐具、食物、灶具等等。。。却是锋利无比，切起菜来一点都不含糊。沸腾的油锅，还有这个榨汁机，尺寸其实比一只口红大不了多少，但是功能强大到还能转，而且就连打年糕，也要专业迷你工具，做的有模有样的而做饭用的炉子是用小蜡烛和小灶台组成的，灶台下的火用的是蜡烛点火。各种碗柜、烤箱、油壶、餐盘、咖啡杯，都是迷你的，无论是啥好吃的这个小厨房都能做出来▽比如这碗迷你面条▽比如这份迷你摊鸡蛋▽比如这个迷你烤松饼+迷你牛奶打蛋器打好鹌鹑蛋，嗯，打蛋器也有。一份美味的早餐做好了▽比如这个炸虾天妇罗▽比如这个迷你草莓蛋糕即便这些食物比小指头还小，但是该有的用料一点也没少，最最最重要的是它们都是可以吃的，迷你锅、迷你炉，生火、烧水、炒蛋、煎香肠、煮咖啡，最后再放在迷你桌上，每一个都是基本做法：#1来份刺身首先就是为了保证刺身的新鲜度，采用萝卜丝铺盘切鱼片，刺身厚度也是很讲究，每一片厚度要一致等一切都搞定，就可以上桌咯，趁着新鲜赶快吃#2来份寿司第一步就是洗锅洗米，先煮一小锅米饭煮饭然后拿出三文鱼，把它切成大小合适的三文鱼条用醋拌好米饭，均匀翻拌至米饭扎实有弹性待米饭降温后，就可以开始卷卷卷了紫菜，醋饭，三文鱼卷在一起，然后切切切切好之后，拿出迷你餐具，就可以装盘寿司标配，芥末酱油一样不少，准备齐全就上桌 然后沏上一壶茶，满口的茶香，让人胃口大开#3来份pizza首先就是做pizza底皮，面粉黄油水混合在一起揉成团把揉好面团放在碗里，用保鲜膜密封好准备发酵同时切好洋葱装盘备用，还有甜椒肉肠片想吃啥切啥擀出pizza底皮，铺上所有的食材，拿出最丰盛诱人的样子，进烤炉烤制，不久就能闻到扑鼻的香气，装盘，香喷喷的披萨完成看着做饭的人小心翼翼却又是稳妥的技术，看上去很满足的样子在miniature space里，所有的厨具食材全都缩小100倍，就像我们小时候假装用小锅小炊具做饭，看着就很治愈的样子这样咖啡给我来100杯！

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