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本质认知咖啡是一种饮品也是一种文化。每个人都会接触到咖啡，无论是速溶、胶囊、星巴克、精品咖啡...总会有所认知。咖啡提神一直以来都是消费者最为基础的认知，同时咖啡也被认为是一种容易上瘾的饮料。习惯消费咖啡的人，会一直接受咖啡。精品咖啡“精品咖啡”的定义是什么？精品咖啡是由终身持续追求品质的五大相关人士合力完成。并且自始至终，他们都维持一贯卓越的标准来确保品质，并作为优先的工作目标，以及所有参与者都能协同合作，他们缺一不可！他们包括了咖啡农，生豆采购者，烘豆商，咖啡师，消费者，由生产到消费的整体循环中，大家合作以卓越品质为一直的效果，才有办法达到精品咖啡的真谛。精品咖啡是消费者喝到风味绝佳、愿给好评价的咖啡，而且消费者感到满意风味绝佳的定义是指，该咖啡风味能让人留下明显印象，酸明亮、清脆、且有特殊感，同时咖啡的后味带甜感；而咖啡本身，必须由生豆到变成一杯咖啡的所有阶段都能贯彻一致严格的生产程序、统一的工序与严谨的品质管理，符合以上条件的咖啡才属于精品咖啡。
由全球三大精品咖啡协会对精品咖啡的定义可以发现，精品咖啡是指由“一杯咖啡种子到一杯咖啡”的所有过程，顾好每个环节，了解源头到末端，才得以认识“精品咖啡”。价值有朋友提到“40+元一杯的咖啡？不贵呀”，但前街认为都跟喝的频率有关系。（壕忽略）假如一个月吃一次四五百的饭，或者一年吃一次两三千的米其林，其实也都ok。一杯咖啡40+元，也许偶尔喝一次还可以，但换作重度爱喝咖啡的人来说，假如一天想喝两三杯，这个价格也许就有点高了。咖啡与人有时候会想，咖啡赐予了我们什么？我们赋予了咖啡什么？这个问题在不同人的眼里，有着不同的答案。咖啡赐予我们精神层面的满足&物质形式的愉悦，我们赋予咖啡的是多种多样的表达以及呈现方式。前街和大家一样，每天都会惯性的喝咖啡。只要一天不喝浑身就不舒hu（这是一种成瘾的迹象）。我需要咖啡，甚至说咖啡就是生活。
·有种强烈感觉，那就是身体里渴望有咖啡因存在，当摄入量不足时，彷佛整个人不在状态——这是咖啡带来的物质形式上的愉悦。·当你忙碌了一天或者一个星期，Maybe你会选一个时间给自己放松一下。——你会选择一家咖啡馆在吧台/角落里坐下，然后点一杯咖啡。然而如果你去的是一家快餐店你点的是一份套餐，你并不会觉得轻松，但是咖啡却可以。百忙之中的一杯咖啡，像是填充了精神上缺失的那一块，以至于包括你观看咖啡师制作的过程，都能够感受到愉悦。
总结其实有时候无关咖啡价格，我们试着换个角度看，也许我们并非只需要一杯咖啡那么简单，而是一种修养、一种尊重、一种精神，喝完手里这杯咖啡，内心感到满足就ok啦。*图片来源：大众点评小红书网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
