墨尔本前澳式足球（AFL）运动员尼古拉斯·石通（Nicholas Stone）从没想过他会在餐饮业获得今天这样的成功，他创办的Bluestone Lane澳式咖啡厅已在美国六个城市开设了30家分店。据《太阳先驱报》报导，私人投资公司RSE Ventures近日决定为Bluestone Lane公司注资2000万澳元，以助其在美国及其它地区发展品牌。石通是最早将澳式咖啡文化引入美国的商人之一。2013年，他在美国纽约开设了第一家Bluestone Lane咖啡厅。而在此之前，这位前澳式足球（AFL）运动员没有任何餐饮业工作经验。他在霍桑（Hawthorn）队和圣基尔达（St Kilda）队共踢了六年的澳式足球，之后和现任妻子搬到了纽约。石通很喜欢喝咖啡。来到纽约后，他很快就发现了美澳两国咖啡文化的不同。他注意到美国人是为了需要而喝咖啡，并不是享受喝咖啡的乐趣。石通说：“在Bluestone Lane咖啡厅，我们确实想输出一种澳洲人的生活方式，我们想把咖啡作为一个社交媒介，并为人们提供一处放松的地方。”Bluestone Lane公司于2013年8月在纽约Midtown地标性建筑Meredith Building大厦的中庭开设了第一家咖啡店。不久之后，石通又在离纽约证券交易所（New York Stock Exchange）仅几步之遥的金融区开设了第二家咖啡厅。现在，Bluestone Lane公司已在美国六个城市开设了30家咖啡厅。在West Village分店，人们不仅可以喝咖啡，还可以品尝到美食，该店在地图上也拥有品牌标志。不仅如此，光顾过Bluestone Lane咖啡厅的客人还有一些社会名流，例如休·杰克曼（Hugh Jackman）、嘎嘎女士（Lady Gaga）、泰勒·斯威夫特（Taylor Swift）、莱昂纳多·迪卡普里奥（Leonardo DiCaprio）、玛格特·罗比（Margot Robbie）、肯达尔·詹娜（Kendall Jenner）、詹姆斯·弗兰科（James Franco）以及澳洲总理特恩布尔（Malcolm Turnbull）等。前些日子，石通签署了他的公司迄今为止最大的一项合同——私人投资公司RSE Ventures将为Bluestone Lane注资2000万澳元，以助其在美国及其它地区发展品牌。凭藉RSE Ventures公司的资本，Bluestone Lane公司将在美国10个城市将其分店发展至60家，石通还希望能够尽快进入欧洲和亚洲市场。Bluestone Lane总裁罗斯（Stephen Ross）说，RSE Ventures公司的投资将会进一步巩固Bluestone Lane作为优质生活方式品牌的地位。- End --内容来源太阳先驱报编译万梓清------点击进入咖啡招聘小程序------版权信息：以上文章内容来自【咖啡爱好者媒体】，转载请联系原作者。网站：http://www.kaweh.net/侵权请联系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com