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今年1月7日，刊登在《国际运动营养学会杂志》（Journal of the International Society of Sports Nutrition）的一项来自格拉纳达大学生理学系的研究表明，咖啡因能增强最大脂肪氧化率以及有氧运动的能力。
世界反兴奋剂机构（WADA）曾在1984年至2004年间禁止高浓度咖啡因的使用，后因不符合标准被允许使用。耐力型运动员摄入咖啡因变得普遍，但咖啡因还处于世界反兴奋剂机构2021年的观察名单中。研究人员招募了15名平均年龄为32岁的成年男性作为受试者。受试者根据体重摄入3毫克/千克的咖啡因或安慰剂，摄入时间为运动测试前30分钟，运动时间分为上午8点以及下午5点，每隔7日进行四次运动测试。
结果发现，摄入咖啡因的受试者的最大脂肪氧化率较安慰剂的有所提升，其中上午摄入咖啡因组的最大脂肪氧化率增加10.7%；下午摄入咖啡因组的增加29%。这一发现表明在运动前30分钟摄入咖啡因，能显著增加运动过程中脂肪氧化率，下午的增强效果高于上午。看到这是不是开始心动了？越来越多的研究表明咖啡对人体健康有一定的帮助，比如今年6月，《英国医学委员会公共健康》期刊就有一篇关于咖啡因能降低慢性肝脏疾病的患病几率。不仅如此，甚至还有研究表明咖啡因能帮助我们预防阿尔茨海默病。
这样看来，咖啡馆开在健身房隔壁，健身房办会员还送咖啡券的，咖啡馆和健身房也是用心良苦啊，还不是为了让大家能够瘦得快一点。但是，还是得提醒大家，要喝没有添加任何东西的咖啡才是正确的选择哦！时不时还能见到一些小伙伴，拿着一杯加了糖浆的星冰乐去健身房，意义何在呢？一边喝着齁甜的饮品，一边在健身器材上挥汗如雨，到头来体重没变，钱包却先扁了。就好像是一边喊着要减肥，又一边加餐奖励自己的努力，就是减了个寂寞。
集美们，为了能早日穿上好看的小裙裙出门，行动起来吧！虽然研究结果显示下午喝咖啡健身的脂肪氧化率更高，但是如果下午喝了咖啡晚上睡不着，那就别勉强了。好了，够钟拿着杯冰美式去健身房了，拜拜~
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