每日精品咖啡文化杂志饮品界网白宫蛋糕师Maggie Austin唯一的中国弟子，贝克汉姆名流晚宴的甜品主理人，让众多明星成为忠实粉丝甜品艺术大师Bobo LEE人称，花臂蛋糕艺术家BoboLEE先生的甜品，已经有贝克汉姆、张震、莫文蔚等名人为我们试吃过，且赞不绝口。最近，BoboLEE与雀巢金牌咖啡联手推出了一款新品——至醇金方。 金色巧克力外壳之下，是香醇细滑的咖啡慕斯，切开后扑鼻而来的浓郁咖啡香气 BoboLEE创作“至醇金方”的灵感之源，联想起罗马拜占庭风格的金色穹顶 BoboLEE在制作“至醇金方”的主体——咖啡慕斯时，就使用了雀巢金牌速溶咖啡。加热搅拌的过程中，咖啡的气味更加浓郁你可能不会想到，制作外壳的巧克力酱里也偷偷加入了雀巢金牌咖啡。这是BoboLEE的一份特别“小心思”，在浓醇的巧克力中加入点滴咖啡香，让你的品尝回味悄悄延长。 等到模具定型后的慕斯坯子冷冻脱出，BoboLEE便开始为它一点点裹上巧克力外衣。 再加上小心细致的涂抹装扮，“至醇金方”的雏形也就正式显现了出来。 最后，点睛之笔是至醇金方上的一枚咖啡豆。没毛病！这真的是甜品艺术大师Bobo LEE 用速溶咖啡做的高级甜品！

BoboLEE在名流云集的白宫圣诞宴会上，参与制作翻糖蛋糕把他的甜品送进贝克汉姆晚宴这个“半路出家”的甜品师，手臂上纹满植物花卉图案却把蛋糕做成了真正的艺术品

BoboLEE Cake甜品店在法租界一栋百年古建筑内，开了一家有花有甜点有咖啡的实体店！ 花臂蛋糕艺术家BoboLEE，在做甜品前，其实是一位室内设计师， 所以，从店内到庭院，这里所有的一切都由他自己亲手设计打造。在属于自己的小世界里做自己喜欢的事，这样的细致用心，每一位走进来的客人应该都能感觉的到。木质斜屋顶、很有质感的大理石吧台和桌面，搭配深蓝色的椅子和高大绿植，显得非常清新。甜品是游离在物质和精神之间的趣味BoboLEE Cake的甜品店里BoboLEE手下的一花一叶都带着自然的气息，所用的器具虽然讲究也都是最简单的，他的翻糖花更是传授审美与表达的技巧。牛奶巧克⼒朗姆酒慕斯蛋糕MILK CHOCOLATE RUM MOUSSE CAKE草莓马鞭草葡萄柚慕斯蛋糕STRAWBERRY VERBENA GRAPEFRUIT MOUSSE CAKE每一款蛋糕，都精美而特别店内使用的Slayer咖啡机价格昂贵，有“咖啡机中的法拉利”之称比如Slayer咖啡机美美的享受咖啡与甜点的图片来源：@Boboleecake免责声明：本文图片全部来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！