每日精品咖啡文化杂志饮品界网 Costa是英国咖啡品牌,目前在全球拥有近4000家店。 在新加坡,costa连锁咖啡馆在过去三个多月,陆续关闭了本地的六家分店,其种两家位于荷兰村(Holland Village)和怡丰城(VivoCity)的分店。下星期,Costa全面退出新加坡本地市场! 据英国媒体报道,Costa目前在英国本土市场已经趋于饱和,门店客流量持续流失,导致销售额增长放缓、利润下跌。 所以不难理解,母公司Whitbread PLC以将39亿英镑(约合51亿美元)的价格把Costa“卖”給可口可乐公司。这51亿美元一共买到了哪些东西呢?4000家全球门店、8237台咖啡自动贩卖机、Costa名下包括家用咖啡和咖啡烘焙在内的所有业务,当然还有Costa所有已发行和流通的股票。
品牌背景: Costa是英国咖啡品牌,目前在全球拥有近4000家店,其中在中国拥有449多家门店,国际咖啡连锁品牌。 1971年,一对意大利兄弟Sergio Costa和Bruno Costa开始成立了咖啡豆批发业务,向餐饮业和意大利咖啡专卖店提供已烘焙过的咖啡豆。凭借他们的意大利背景和Sergio在意大利Parma学到的混配和烘焙咖啡豆的经验,Costa兄弟逐步建立了他们独特的烘焙咖啡豆的风格。他们将咖啡豆经过低温缓慢的烘焙,使制成的咖啡味道更香浓,口感不苦涩。
Costa兄弟更将Arabica与Robusta咖啡豆以6:1的比例混配,研发出只有才有的口味独特的意大利浓咖啡(Espresso)。无论是这种独特的咖啡豆烘焙方式,还是那特别混配的独有咖啡配方MochaItalia都一直仍沿用至今,成为了业务的中流砥柱。 Costa兄弟于1978年在伦敦开了第一家咖啡专卖店。如今已经遍布英国,其它零售店还包括Ottakers和Waterstones书店、WHSmith和Homeba
se商店、Marriott酒店等。在英国,不管是在主要街道上,或是购物中心里,以至五星级酒店、办公楼、机场、书店、地铁站……人们都可以看到的咖啡店。
收购Costa前的咖啡战略 Costa以前就是主打中低端价位,尽管Costa中国官方宣称,到2020年,中国的门店总数要增长至900家左右,不管是在战略还是渠道能力上,都是处于劣势,Costa一直被冠以“行业老二”的称号,例如,星巴克推出“馥芮白”销量反超Costa早推出咖啡产品“醇艺白”。例如,中国市场的Costa,在很多非一线城市的门店LOGO上标注自己的中文公司名字:咖世家,这种做法多少会模糊Costa的品牌辨识度。可口可乐收购Costa后怎么玩?新的的咖啡战略 如此一来,收购Costa后,可口可乐瞬间拥有了一个遍布欧亚大陆的庞大咖啡业务平台,补齐了可口可乐公司在咖啡专业知识和相关市场的短板。快乐肥宅水突然来咖啡市场抢生意,事情真如可口可乐想得那般简单? 可口可乐反复强调,Costa是一个平台,而不仅仅是品牌。那么,作为平台,Costa到底可以为可口可乐带来些什么呢?詹鲲杰向投资人展示了四个同心圆的模型。首先,是咖啡店。“我们需要一个品牌和咖啡专业能力,可以在赢得咖啡馆市场的同时,建立起品牌。在这里,重点不在于要拥有数量最多的门店,而是在我们想要的地方,拥有数量合适的门店,创造一个盈利的品牌,然后在四大咖啡细分领域中产生协同。”他说。可口可乐计划用零售门店来建立品牌和推动体验。“关于第三空间已经有很多论述了,我们认为门店可以与会员系统和数字化相结合。”詹鲲杰说。其次,是为可口可乐现有客户和现有渠道提供更好的整体饮料解决方案。可口可乐在食品服务、便利店、零售、加油站、影院等渠道有着庞大的业务,Costa的烘焙能力和自动贩售机等产品都可以接入这一市场。“拥有咖啡机和咖啡豆业务,可以帮我们赢得直接消费渠道。对于这些客户来说,我们将成为更好的全品类饮料合作伙伴。我们还可以扩大我们的即饮供应能力,无论是热饮还是冷饮。”詹鲲杰说。