先讲个给咖啡豆起名字的故事:阿啡的店主打的星情物语 | 精品咖啡熟豆不少豆子的名字都让人“一见难忘”比如:醉秋香(中国云南孟连双重发酵日晒豆)姜美人(哥伦比亚天堂庄园双重厌氧水洗豆)茉莉花开(巴拿马唐佩佩庄园水洗豆)浓情巧克力(巴西米纳斯州日晒豆)
这次要介绍的这款精品豆豆种是wush wush和大名远扬的瑰夏Geisha一样也是源于埃塞俄比亚以发现这只豆种的地区命名风味独特且产量极少这个批次的更是香气奔放令人精神一振那要起什么名字好呢?wush wush的中文谐音“50 50”加起来刚好是100还有这么美妙的香气SO我们将之起名为百里香欢迎大家长按下图识别二维码带走品尝
星情物语 | 精品咖啡熟豆埃塞俄比亚·百里香古吉产区厌氧日晒wush wush产国:埃塞俄比亚 Ethiopia产区:古吉 Guji农场:Yirba Muda Farm海拔:2250m豆种:wush wush(埃塞原生品种,量极少)处理:厌氧日晒干燥处理法批次:2020年产季微批次烘焙时间:下单后烘焙,保证新鲜送达烘焙:浅度烘焙风味:花香/草莓/水蜜桃/葡萄干/酒渍樱桃兰姆酒/香气奔放/甜感强烈/回韵持久冲煮建议:92℃水 1:16粉水比例闷蒸10秒 闷蒸后一次注水完成
这只豆子有多特别?这只堪称“水果酒香炸弹”的埃塞豆子“百里香”,获得Coffee Review 96分的超高分评价,行业对这款咖啡的评述是:从入口就给予味蕾的强力刺激,各种酒香水果调性一拥而上,充盈着口腔,生津的感觉像泉涌似的迸发,直到入喉风味依然持久变化,适当的调整水粉比,可以让这款咖啡的风味呈现更加有趣,请大家一定要仔细品味好咖啡层次的变幻。
【干香】沁脾的兰姆酒,葡萄,莓果,哈密瓜香气;【高温】扎实的兰姆酒,葡萄,酒渍殷桃;【中温】水蜜桃,草莓,哈密瓜的花香气息;【低温】葡萄干,可可和些许香料的感觉萦绕,绵延不绝。
这是一只你一打开咖啡豆袋子就会被迷人香气所吸引的手冲豆从磨粉到冲煮的过程干香和湿香也会令你沉醉一入口更如百果缤纷各种水果甜感不断充盈你的口腔……带走试试,你会喜欢 :)
点击“阅读原文”进入阿啡的店,每天有特价好咖啡