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去年年底，36岁的安迪·霍夫曼（Andy Hoffman）和32岁的杰斯·戴维森（Jess Davidson）
分别辞去了他们平面设计和在餐饮业的工作，开着一辆丰田面包车，开始了他们的澳大利亚乡村之旅。
这辆昵称为“Saffy”的面包车陪伴了戴维森一家多年，它的后面还拖着一辆小咖啡车，里面装满了墨尔本的特色咖啡豆和制作咖啡的工具。
戴维森和霍夫曼的想法很简单：就是为澳大利亚乡村地区带来好喝的咖啡。他们为这项新业务取名为“到处转”（Round and Round）。
每隔几天，他们二人就会转到一个新城镇，打开咖啡车，为当地人做出美味的咖啡。
戴维森在谈到他们离开墨尔本的决定时说： “墨尔本这座城市的节奏不适合我们，我们每个周末都要开着面包车出去转转。在一次出行中，我们互相看了对方一眼，觉得以车为家是件很棒的事。” 但是，以前出去露营的时候，他们很少喝到像样的咖啡，于是两人决定做咖啡的生意。
他们把面包车内部改造了一番，腾出来一些储物空间，换了一张小一点的双人床并将其架高，以便下面也可以放东西。
尽管生活的空间非常狭小，但霍夫曼和戴维森却觉得这是他们最心满意足的经历之一，并且两人的关系更加融洽了。 虽然他们这样做的目的不是为了减少花费，但这种以车为家的生活方式确实让他们节省了很多的开支，也使他们无需再和他人合租住房了。
霍夫曼说，宁静的生活方式使他们养成了节俭的习惯。 他说： “这样的生活要简单得多。在墨尔本生活时，我们家附近有100家酒吧，所有的朋友都住在附近，我们每周最多要出去吃喝三次，花费不菲。而现在生活在野外，没有了那些事情，我们的食物就会简单一点。”
戴维森和霍夫曼已将极简主义融入到了他们的生活当中，并称“少即是多”。 戴维森说： “少用些东西其实很容易，我们现在洗涮的东西更少了，用的是最基本的餐具，而且很喜欢用小号的东西。我带的东西远远超过了我的所需。” 戴维森把自己带的穿不了那么多的衣服都送进了二手店，并且只留下一些用得上的东西。 在戴维森和霍夫曼出行的九个月里，家对他们来说已经有了一个全新的含义。戴维森说：“家就是我们现在停车的地方，每当人们问我们家在哪里时，我们会说，就是那辆黄色面包车。”
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