咖啡渣新玩法！咖啡渣做的金酒，上头！

每日精品咖啡文化杂志饮品界网咖啡渣在常人眼中，从来就不是什么宝贝，很多咖啡馆对其的处理手段也只有丢弃，从而造成了浪费。当然，也不缺乏很多对这种浪费行为看不过眼、又或者说摸索到了财富密码的人才，将它改造了一番，令其身价飙升。其中就有半年前的耐克，耐克将咖啡渣运用到鞋子中，那款在鞋垫上印着猫咪图案，并以咖啡为主题的鞋子，可谓是吸引了众多猫奴和咖啡爱好者的眼光。继咖啡渣做的衣服、咖啡渣做的鞋子、咖啡渣做的杯子、咖啡渣做的桌子之后，咖啡渣又被发展出一个新用途！这个咖啡渣做出的新产品突破了人们的认识。如果不说，你可能还不知道那是用咖啡渣做的。一家来自威尔士的公司利用回收的咖啡渣制成了金酒，这款金酒在6月12日的世界金酒日上市。这款咖啡渣制作出来的金酒产品由名为Ground for Good公司研发，该产品结合了该公司创始人Rosie Oretti和Amy Adams对咖啡的热爱以及对可持续发展的理念，并与当地的金酒公司合作，创造出了GFG伦敦一号干金酒。在用咖啡渣制作金酒之前，她们用咖啡渣制作了身体磨砂、蜡烛等一系列产品。而她们的制作原料——咖啡渣来自佩纳特本地的一家咖啡馆。值得一提的是，研发该产品的公司创始人Rosie是威尔士公国内为数不多的成瘾治疗师之一，她也没想过自己终有一日会生产以及售卖含酒精类的产品。据了解，产品的一部分收益，她会捐赠到一个为流浪人士服务的慈善机构。这款GFG伦敦一号干金酒的咖啡因在蒸馏的过程中去除了。市面上流行的传统伦敦干金酒因为其如杜松子、海藻、柠檬等原料带有独特又微妙的风味。而这款金酒在风味上除了没有咖啡强烈的风味外，却能品尝到杜松子、柑橘与其它香料完美的融合，最后的余韵带有一丝咖啡渣的淡淡烟熏味，液体的颜色上是无色透明的。根据Grounds for Good官网提供的信息得知，这款金酒提供三种规格，分别是700毫升、200毫升以及50毫升，酒精浓度皆为44度。而它一瓶的价格相比于一些高端品牌的金酒而言也并不高，700毫升为39欧元（约300人民币元）；200毫升为15欧元（约115人民币元）；50毫升为5欧元（约38人民币元）。作为咖啡爱好者，最有趣的莫过于穿着咖啡渣做的衣服、鞋子，坐在咖啡渣做的椅子上，在咖啡渣做的灯罩下，将手中咖啡渣做的杯子放在咖啡渣做的桌子上，杯子中还装着咖啡渣做的酒。这何尝又不是咖啡爱好者用整屋子的咖啡渣对咖啡做出爱的宣言呢！图片来源：GROUNDS FOR GOOD官网、推特、SPRUDGE

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