近年来，精品咖啡馆开馆的风潮愈演愈烈，越来越多的消费者通过各种渠道方式接触了解到了精品咖啡，那自然也有许多的创业者本着对咖啡的热爱，凭借着冲动，一鼓作气想开一家精品咖啡馆。但是开咖啡馆不同于传统餐饮行业翻桌率高，消费者需求硬的特点，用心经营的咖啡馆可能会有一些忠实粉丝，然而高昂的运营成本依然会让咖啡馆主喘不过气。这个时候，寻求一种不一样的出路，让咖啡的道路走得更宽，更远，更健康，就成了黑暗中的一道光亮。那如何让咖啡馆能发展的更健康，笔者觉得，咖啡馆可以试着借力打力，利用跨界的方式，与其他行业品牌合作，一同开拓市场。下面笔者就和大家来聊聊精品咖啡馆的跨界都有几种方式呢？1咖啡馆+书店书店与咖啡馆的调性契合度最高，两者在大众眼里都是文艺又安静的地方。而点杯咖啡又能安安静静看一个下午的书，打发一下闲暇的时光，自然也是再美好，再惬意不过的一件事情了。（西西弗书店）案例：西西弗书店1993年成立于西安的西西弗书店通过打造咖啡与书店联合模式，截至2017年10月15日,已发展为拥有100家门店，100万活跃会员的连锁文化企业，目前已经覆盖了大部分省会城市跟国内的重要城市。（西西弗书店内的咖啡馆）点评：对于咖啡馆来说，销售书本，销售咖啡并不矛盾，最大的问题在于对人流的吸引与供应链的控制，同时还有对消费者的转化，升级以及维护。看似安逸的生活背后，却是需要付出更多的努力。2咖啡馆+护肤品护肤品与咖啡馆的结合也很好的满足了文艺小资女青年的需求，能逛街购物两不误，让人买买买的同时更能享受到清闲的午后时光。（悦诗风吟旗舰店）案例：韩国护肤品品牌innisfreeinnisfree悦诗风吟在上海开了一家全球最大的旗舰店。店内一共有两层，一层是化妆品和护肤品区，二楼是咖啡甜品区。通透的落地玻璃窗、原木色的桌椅配上品牌标志性装饰——绿色植物墙，让人眼前一亮，这不仅能作为一道景色，更是购物与休闲的好去处。（悦诗风吟咖啡馆）点评：对于精品咖啡馆来说，通过与护肤品品牌合作，可以很好的吸引人流量，也能很好的提升消费者的购物体验。然而咖啡馆更多的需要做好服务内容，更多的以让消费者接受，习惯咖啡饮料，个性饮品为主，提升产品质量，而非一味的增加消费者的理解门槛。3百货店+咖啡馆咖啡馆的跨界合作最多的是与快消品相结合，服装店，还是百货店自然也不例外，成了跟咖啡馆有机结合的好搭档。消费者在百货店购物之余，更可以在气味相投的咖啡馆内消费一杯，缓解疲劳，何乐而不为呢？案例：无印良品咖啡馆无印良品从去年在国内开了一家咖啡馆，将茶饮与咖啡以及简餐作为咖啡馆的主要内容，展示给消费者。这是无印良品对生活的一次探索与尝试，不仅保留了无印良品一贯的日式简约风格，更邀请日本设计大师原研哉操刀整体店面设计。（无印良品咖啡馆）点评：对于百货企业来说，与其说是跨界咖啡馆，不如说是将自己的品牌理念延展至咖啡馆内。如果咖啡馆想跟临售企业合作，就需要有自己鲜明的个性与更好的体验内容，才能吸引更多人前往4咖啡跨界需要注意什么？对于咖啡馆而言，跨界明显是一件需要有决心勇气去尝试的事情。不仅是对不同商业模式的磨合，更是对消费者视角，理念的换位思考。因此跨界需要注意的，首先是品牌与产品之间的调性，不怕品牌调性差异过于大或者过于接近，但至少需要处在同一水平线。需要有接近的视觉体系，接近的消费群体，以及接近的价值观念。星巴克与优衣库的跨界合作第二需要注意的是对于未来的发展规划，以及两个品牌之间的主次区分，究竟谁为主，谁为次，靠什么吸引流量，靠什么长期发展，这些对于咖啡馆来说，思考就尤为重要。（香奈儿只开了12天的快闪咖啡店）最后对于咖啡馆来说，有自己的风格特点，能让更多人因为这些特点而跨界，也未尝不可，并不是一定要专业的咖啡“服务体验”，才是真正的精品咖啡。- 文章内容来自 -▼「啡常享精品咖啡」版权信息：以上文章内容来自【啡常享精品咖啡】，转载请联系原作者。侵权请联系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com