Skr！一家在魔都堪称“爷爷辈”级别的咖啡馆，这 家位于法租界的咖啡馆，感受上海的小资文化！

每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街，微信号：(长按复制)yinpinjie.com魔都的咖啡馆，少说没有200家，也有150家向来小资的魔都也从来都不缺咖啡馆的身影让人拍个不停的“网红”咖啡馆更是层出不穷比比皆是但走情怀有故事的却寥寥可数而在历史底蕴丰厚的虹口区就低调地藏着一家有着传奇历史色彩的咖啡店▽cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/zVaIbAibd7lLp8ewnciaRg76edeq5hAIy8UicJdrkic2WcibLCEAz6bzJ9ibaMFu1AuuriaCHk6sLqJVfa4kVfG8wLFNg/?wx_fmt.gif" data-copyright="0" data-cropselx1="0" data-cropselx2="558" data-cropsely1="0" data-cropsely2="372" data-ratio="0.564" data-s="300,640" data-type="gif" data-w="500" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202207/19/143526531.gif" style="width: 605px;box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;" />如果不是提前做好攻略前往白马咖啡馆，丽娜可是没有想到这家低调的咖啡店竟然以独栋的三层楼小洋房的模样呈现在我的视野里。周围绿茵花丛环绕，在蓝天白云的映衬下散发着别样的韵味。眼前的白马咖啡馆其实是复建来的，与原址相隔了一条街的距离，基本还原了咖啡馆以前的样貌。丽娜算了一下它的真实年龄，原来都快将近80岁了！犹太难民纪念馆，它也已经是成了参观犹太难民纪念馆的一部分，游客们也可凭联票来此处换取一杯免费的指定饮品。白马咖啡馆的建立，成为了当年犹太难民重要的日常聚集场所，见证了当年上海保护和接纳犹太难民、上海市民与犹太难民共同生活的一段历史。在咖啡馆外面，还有一座特别的铜像，名叫“风雨同舟”。一位身穿旗袍的女子为一个外国小女孩打着伞，雕塑中女子代表着上海人民，而小女孩的原型就是犹太后裔萨拉·伊麦斯。一打开门，映入眼帘的就是这个木质楼梯啦，岁月的沧桑感，复古气息扑面袭来。右边是一楼用餐区域。木质的桌椅，欧式壁灯，还有一些富有年代感的物件，无不让人感受到这家咖啡店浓厚的历史底蕴与文化。在墙上挂着许多历史介绍，等待咖啡饮品制作的同时，看看这些故事了解当年犹太人民的生活，倒也是个不错的选择。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/zVaIbAibd7lLp8ewnciaRg76edeq5hAIy8DCd82iaUP9qaa8BCCMnEHgiaEwukVSV5fnGB7lVPia7ErBxurLynOtk6w/?wx_fmt.jpeg" data-copyright="0" data-cropselx1="0" data-cropselx2="265" data-cropsely1="0" data-cropsely2="177" data-ratio="0.66640625" data-type="jpeg" data-w="1280" data-width="100%" opacity="" title="" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202207/19/143526651.jpeg" style="padding: 2px;border: 1px dashed rgb(221, 221, 220);background-color: rgb(254, 254, 254);width: 288.90625px;box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;" />cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/zVaIbAibd7lLp8ewnciaRg76edeq5hAIy8rD0Gx50uNgrQM0zkvQbOwGP6Tm810AoMLdBA0neibQOZF1fqWeh45Cg/?wx_fmt.jpeg" data-copyright="0" data-cropselx1="0" data-cropselx2="265" data-cropsely1="0" data-cropsely2="265" data-ratio="0.66640625" data-type="jpeg" data-w="1280" data-width="100%" opacity="" title="" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202207/19/143526461.jpeg" style="padding: 2px;background-color: rgb(254, 254, 254);border: 1px dashed rgb(221, 221, 220);background-size: 22px;height: 194.59296874999998px !important;box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;width: 289px !important;background-position: center center;background-repeat: no-repeat no-repeat;" />整个咖啡店就如同一座小型的展列馆。虽然是重新修建的，但是这里保留了许多原来咖啡馆的物件摆放在各个角落，似乎在告诉着每一位到来的顾客，这家店有点与众不同。不管是楼上还是楼下，都设立着展示犹太人餐具茶具的橱窗，精致的模样也是让丽娜贴在玻璃旁欣赏了许久。趁着天好，丽娜选坐在了二楼的阳台上，吹着温暖适宜的微风，看着天上云卷云舒，街上的车水马龙，也是十分惬意了。当然啦，这时候要是来点甜点饮品作伴那便是再好不过的事啦▼蓝柑青柠气泡水丽娜首先点了这杯蓝柑青柠气泡水，身为一名不折不扣的颜值狗，这杯一秒就入了我的眼。渐变美腻的颜色着实让人赏心悦目哟~cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/zVaIbAibd7lLp8ewnciaRg76edeq5hAIy8PvmBCxyrO5M4wMBNNxH3zfFkAXxAAnqtn9ICDe3xUkJVM0EdoM11Ig/?wx_fmt.gif" data-copyright="0" data-ratio="0.564" data-type="gif" data-w="500" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202207/19/143526261.gif" style="width: 605px;box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;" />虽然分层很美，但是喝之前一定要充分搅拌才行哟~这样才能品到它美好风味。蓝柑酱搭配专属夏天的柠檬清香，再加上爽口的气泡水，让你一秒摆脱夏日里的烦躁！黑白奥趣雪冰乐炎炎夏日，来上一杯冰沙，别提有多舒爽了！在几款种类中，我挑选了这个奥利奥口味的，毕竟在我心里这个味道踩雷的几率那可是很低的。还没喝，就那么凑上去闻了下，香甜的味道让人豁然愉悦。顶上的奶油不腻人，与奥利奥碎一同吸入便是绝妙搭配。不过这款丽娜建议你还是尽早喝掉，因为等冰融化了，口感就会稍许逊色些。榛果拿铁cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/zVaIbAibd7lLp8ewnciaRg76edeq5hAIy8A5k8dic97zMCGVEsicUsI5ibO195Src0rj9eo7lnmhQ4zphXcXPeFBG5A/?wx_fmt.gif" data-copyright="0" data-ratio="0.564" data-type="gif" data-w="500" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202207/19/143526761.gif" style="width: 605px;box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;" />在这么小资的环境下，那必须喝上一杯咖啡，才有情调呀！这杯榛果拿铁感觉大众都能pick的一款，榛果酱的香甜褪去了些许咖啡的苦涩，牛奶的加入让口感变得更加柔滑，整体不会太苦或太酸，如果你平时不太能接受咖啡的苦意话，不妨可以试试这款。黑森林蛋糕一份合格的下午茶，怎么能没有甜点的身影？！因为白马咖啡馆里的蛋糕都是限量供应，这样才保证每日蛋糕足够新鲜。所以丽娜去的时候，冰柜里的蛋糕几乎所剩无几，最后要了这款黑森林蛋糕。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/zVaIbAibd7lLp8ewnciaRg76edeq5hAIy8Npwq2hnwGicEdH4emzcpY2RDvAhzwO3L8bobD25TYmzISqOpZGOD8fw/?wx_fmt.gif" data-copyright="0" data-ratio="0.564" data-type="gif" data-w="500" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202207/19/143526691.gif" style="background-color: rgb(238, 237, 235);border: 1px solid rgb(238, 237, 235);background-size: 22px;height: 341.21999999999997px !important;box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;width: 605px !important;background-position: center center;background-repeat: no-repeat no-repeat;" />轻挖一勺，蛋糕体湿软又富有一丝弹性的触感没有让人失望。巧克力奶油轻盈丝滑，不会过于甜腻，蛋糕体湿润绵密完全没有感觉到干咽，黑樱桃酸甜果肉为这款蛋糕加分不少，风味十足，此时如果配上一杯清咖那更是相得益彰。Tequila Espresso愈陷愈深的酒香味地址：嘉善路55号图片来源：微博@Frances_貓Tequila Espresso专业但不挑人——不管是嗜咖啡如命的狂热者，还是对此一窍不通的小白，都能在这里被“一击即中”，特别是当你尝过埃塞的豆子（浓烈厚实并带有蓝莓酒的发酵味儿）后。图片来源：微博@guiguiAnna除了专业，Tequila Espresso的整体气质也很为它加分。浓重的墨绿色搭配暖黄色的灯光以木质桌椅，温暖又复古；老板不仅帅气，员工还很靓丽。你会发现，来这里喝咖啡的不仅有穿着短裤衩的外国人，更有住在旁边弄堂里穿戴整齐的阿姨爷叔娴熟地点上一杯“piccolo”！图片来源：微博@DZeer_OPS CAFE咖啡狂热者的朝圣地地址：太原路177弄1号临（建国西路）人均：46元/人图片来源：微博@烏龍嗏比起Tequila Espresso带酒味儿的咖啡豆，O.P.S.却是实打实地在咖啡里加入了酒精。因此有人打趣说：O.P.S.是一家把咖啡做成鸡尾酒的店。O.P.S.的地址比较挑人，它虽然在市中心，却又不是特别方便，所以来O.P.S.的都是那些对咖啡有所要求的狂热者！T12 Lab谁说好咖啡只能是手冲？！地址：吴兴路5号图片来源：微博@吴安琪_AmberT12 Lab是一家以“专业”以及有太多“不太友好”的规矩闻名的咖啡店。比如，这里“只有咖啡，没有WiFi”、“不做外带，没有桌子”、需要“轻声交谈，30秒内开始喝第一口”！图片来源：微博@OCEAN初看之下会觉得T12 Lab非常拽，但仔细一想只有对咖啡执着到一定的程度的人，才会对咖啡有如此多的要求。图片来源：微博@院子精品咖啡好咖啡本应日常。所以T12 Lab只出品意式咖啡（执迷手冲的请绕道），打破了“精品咖啡=手冲”的普（zhuang）遍（bi）观念。无论是花香柑橘与发酵风味爆炸的日晒埃塞、竹蔗马蹄清新宜人的危地马拉，还是烟熏焦糖黑巧般甜蜜醇厚的深烘巴西，就算嘴巴再挑剔的人，也总能在T12 Lab找到适合自己的那一款。图片来源：微博@院子精品咖啡老麦咖啡馆老上海复古style地址：武康路439号武康大楼底楼优越的地理位置——就在大名鼎鼎的武康大楼下的老麦咖啡，不仅上过“人气美食”，还上过以专业性见长的纪实频道。对啦~如果你最近去老麦，还能遇见陈柏霖和张天爱在这拍摄电视剧《鳄鱼与不死鸟》。图片来源：微博@池夕末复古的花砖、深沉的胡桃木、精致的餐具，老麦就是这样一个浪漫又风情万种的场所。你可以选择坐在一楼，喝喝咖啡，逛逛老麦杂货铺（都是老麦从世界各地带回来的小杂物），或者直接走上二楼，窗边的人来人往能瞬间把你带回那个旗袍礼帽的年代。图片来源：@老麦咖啡馆fine cafe & canteen清新文艺的日式小店地址：乌鲁木齐中路192号这里不但有全上海最好吃的松饼，更有全上海最好吃的brunch！相比Tequila Espresso, O.P.S，fine cafe&canteen在专业上有所欠缺，但无论环境、甜品都是它的加分项。图片来源：@阿漫RFJM等拍够以后，就来尽情享用美味吧！咬上一口松饼，酌一口咖啡，顺滑细腻，拉花还是超级萌的卡通图案~难怪有人说，艳阳高照的大伏天，还有什么比陷在“咖啡+松饼”里更美滋滋的呢？！Griffin coffee美式工业风酷到底地址：永康路84号近襄阳南路图片来源：大众点评@短笛不足600米的永康路，聚集着众多网红店。但说起永康路上的咖啡店，一定不能绕开Griffin coffee。它虽然不如别的网红店那样仙气十足，但却以售卖咖啡与梦想闯出了一番新天地。图片来源：mars店主源于对自行车和咖啡的热爱，于是将两者结合才有了Griffin coffee。墙上悬挂着一整面修理自行车的小工具，以及一些自行车的零部件。店内氛围轻松惬意，你可以带着狗狗坐在狭小的空间，与周围的客人谈天说地；也可以拿上一本杂志在这儿坐上一整天…图片来源：marsRAC coffee原汁原味的法式风味地址：安福路322号1幢在极具文艺气息的安福路上，有一家充满禁欲风的街角咖啡店——RAC Coffee！它家的高脚椅，慵懒的感觉，舒适、惬意。so，难怪成为了歪果仁眼里No.1的“网红店”。如果你时间足够，那一定要坐下尝尝这里的brunch！精致的法式煎饼，诱人的大香肠，以及煎得正正好好的溏心蛋，再配上一杯香气四溢的澳白，法国人的周末也不过如此。当然，他家转角处的咖啡也是“网红”，打包一份即可带走，适合匆匆赶路的你。Tips：周末人很多，要排队。建议非周末时段或者周末一早就去。1）嘉善路到太原路段：Tequila Espresso（嘉善路）→Griffin coffee（永康路）→In Dough We Trust→老房子和猫的咖啡美学馆（襄阳南路）→Coffee is→OPS CAFE（太原路）2）乌鲁木齐中路到复兴西路段：fine cafe&canteen（乌鲁木齐中路）→流光漫影.gallery&coffee（五原路）→夏朵星期天（复兴西路）→RAC coffee→Jamaica Blue（乌鲁木齐中路）3）到武康大楼段：1984 Book Store（湖南路）→T12 Lab（吴兴路）→老麦咖啡馆（武康大楼）→Coffee Tree（武康路）图片来源：@阿漫RFJM 想要真正感受上海的小资文化，不在繁华的陆家嘴商圈，也不在南京东路步行街，而是在梧桐树遮天蔽日的法租界！温暖的午后，走进悠久的历史建筑，品一杯上好的咖啡，老上海的“名媛”生活不过如此，精致又缓慢。图片来源：微博@胡喵mangia【推荐阅读】外卖式咖啡店有前景吗？主打外卖的咖啡馆该如何设计经营10万预算开一间小成本的咖啡馆，如何计算开店成本和盈利收入？咖啡地图 | 广州老城区巷子里不可错过的咖啡馆广州探店 | 又一个不差钱的老板，低调一哥的球鞋主题咖啡馆「續」咖啡店面设计 | 店小没关系，不会设计就是你的错！年度帅爆咖啡馆 | 全球最有设计感的咖啡店

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