每日精品咖啡文化杂志饮品界网6月18日,星巴克在其官方微博发布消息称:星巴克迎来了中国“最北”的一家门店——呼伦贝尔星巴克门店。据星巴克介绍,中国“最北”的星巴克门店位于内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区伊仕丹购物广场店,该地距离最近的中俄边界仅110公里,这家店是目前星巴克中国“最北”的门店。大家都知道,星巴克在门店设计上最擅长融入当地风土人情,由于星巴克十分善于因地制宜,并注重结合自己的属性,从而形成独一无二的星巴克文化,因而大多数星巴克门店的店面设计也相当有当地特色。这家位于中国“最北”的星巴克门店设计同样如此。从图片外观看星巴克LOGO,不难发现,星巴克将当地的呼伦贝尔的特点与咖啡文化相融合,在经典的星巴克美人鱼LOGO前特意添加了蒙文标识。在门店整体布局上,门店运用了当地的地域特色,比如,在门店上采用了大草原以及山川河流等元素作为装饰背景,构成了类似星巴克双尾美人鱼的形状,在色调上还采用了草原绿作为色调。在星巴克门店吧台设计上,设计师在整体设计上融入了当地草原文化。据介绍,该吧台的设计造型灵感来自当地的蒙古包,吧台构造主要以弧形线条为主,同样也是采用了绿色的基调。在产品上,星巴克呼伦贝尔门店设置了专业的手冲吧台,顾客可以选择自己喜爱的一款咖啡豆,搭配经典手冲或雅致手冲两大不同的咖啡器具进行冲煮。此外,除了手冲咖啡外,还有星巴克经典的星冰乐饮品可以选择。虽然当地的气候最低温度到了零下40多度,但在呼伦贝尔的冬天大家依然喜欢哈着白气嗦着冰饮品,也因此星巴克的星冰乐产品成为了其门店最受欢迎的饮品之一。除此之外,由于地域气候的因素,在每一年的9月15日到第二年的5月15日期间,星巴克在该门店提供了暖气,据称这是国内最长的供暖季。资料显示,呼伦贝尔大草原是世界四大草原之一、有着“全球最美花园净土”的美誉之称。此次,星巴克将门店的位置向北延伸也代表了星巴克正逐渐将星巴克门店向世界各地扩展。自从1999年星巴克正式进入中国大陆市场并在北京开设了第一家门店后,目前星巴克在全球的门店数量已有32943家了。根据此前的财报显示,星巴克在开业前十年,中国门店的数量增长不到350家,而到了2013年星巴克在中国的门店数量增至700家,2014年为1017家,2015年为1367家,2016年为1811家,2017年为2382家。而根据最新的一次星巴克财报,今年4月28日,全球最大的咖啡连锁品牌星巴克对外发布了截至2021年3月28日的2021财年第二季度业绩。其中,财报数据显示,在门店数量上,截至二季度末,星巴克全球共有32943家门店,美国和中国的门店数量分别为15288家和4973家,星巴克首席执行官凯文·约翰逊(Kevin Johnson)对此还表示 : “这相当于在过去12个月,我们的净增新店数量增长了14%”,可见其门店增长速度之快。值得一提的是,4月27日也是星巴克完成自己曾经允诺下的「2021年在中国区域开店5000家」的目标。据相关数据统计,该财报数据显示,相比较于2020年的4292家,今年星巴克的门店数量已增长了700多家。最后,对于在门店开设更长远的规划上,星巴克预计在2030年拥有5.5万家门店。*图片来源:网络
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