探店 | 拉花冠军泽田洋史坐馆，买得起咖啡买不起Smart汽车

每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街，微信号：(长按复制)yinpinjie.com　 　京都平安神宫和动物园附近的这间 .S (dot S ドットエス)，由日本民宅改造成复合式咖啡馆，融合日式石造庭园的幽静，和现代感十足的极简水泥设计，结合传统与创新，其实这是日本汽车「Smart」的销售据点，除了汽车销售及展示，还贩售香醇咖啡及甜点。 这间咖啡馆设计十分有特色。 外观融合了日式石造庭园的幽静，内部则是十分现代的水泥宽敞设计。 虽然地理位置有些偏远，周围因为有平安神宫、京都美术馆、动物园等知名景点，所以客流量并不小。 吧台上巨大的白色Slayer咖啡机，也是咖啡迷关注的焦点。店里除了咖啡，还有甜甜圈、司康等小点心。这里的咖啡师拉花技术相当不错，出品细致，只是热拿铁即使堂吃也只提供纸杯装杯。 LOGO上显眼的「.S（dot.S）」也在提示人们，这不是一间普通的咖啡馆，而是结合汽车展销的复合式咖啡店。 没错，这里正是日本汽车「Smart」的销售据点之一。把咖啡馆与汽车结合在一起，似乎还蛮有创意的。　　　　　结合汽车展售和咖啡的复合式咖啡店，尝试过大阪的 Mercedes-Benz Connection x DOWNSTAIRS COFFEE，发现日本人追求完美的精神，在这样的复合是店里也显而易见，对咖啡的品质丝毫不马虎。　　　　大阪宾士 Mercedes-Benz Connection x DOWNSTAIRS COFFEE 是和知名世界拉花冠军泽田洋史合作，京都的这间 smart 展售店 .S 则是和获得过相当多奖项的尾崎数磨合作，直接把他本人请到店里面坐镇。　　　　虽然位置和市中心有点距离，周围因为有平安神宫、京都美术馆、动物园等景点，生意其实还不错，尤其似乎很多女学生会来买咖啡外带，这天前往哲学之道的途中，提早跳下公车，决定吃早午餐再继续上路，短短半小时内看到好几组学生来买咖啡和面包。　　　　店划分给咖啡的区域相当大，以大片纯白色搭配水泥，极简的设计现代感十足。　　　　空间非常非常空，却不会让人觉得寒酸，反而营造出相当具质感的禅意。　　　　真正让我想来喝杯咖啡的，其实也不是坐镇的主咖啡师尾崎先生，而是这台美美的咖啡机 slayer！　　　　日本真的好多 slayer 啊！　　　　.S 的手冲器具，这天正好没遇上客人点手冲咖啡。　　　　店里除了咖啡，还有甜甜圈、司康等小点心。　　　　如果喜欢 .S 所使用的咖啡豆，或是他们上传拉花美照到社群网站时所用的咖啡杯，都有在贩售哟！　　　　店里的人都很亲切友善，被问拍照时有点腼腆害羞，还是以「It’s my pleasure」的超礼貌方式同意，有点可爱 ?　　　　　　热拿铁　　　　有点可惜即使是内用，.S 同样使用纸杯装咖啡，和 % ARABICA 等咖啡店一样，因为在两间店都刚好有看到店家以泽田杯拉出极细致的拉花图案拍照，所以知道他们真的有很厉害的技术，只是在纸杯就没那麽让人惊艳。　　抹茶甜甜圈　　　　淋了超厚一层抹茶巧克力酱的日式甜甜圈！　　　　身为抹茶控，看到这豪迈的绿色理治线立马断~　　　　甜甜圈口感松软有弹性，凝固的抹茶白巧克力让甜甜圈的咬下去软脆兼具，口感被丰富了起来。　　　　原本抱持了「会被甜死」的决心，出乎意料的是它的甜不会太嚣张，带着淡雅抹茶香，蛮好吃的。　　　　据说司康也不错吃~　　　　简单用过早午餐之後，我们决定步行走到哲学之道，到了银阁寺再搭巴士回市区，走到半路就有点後悔了。　　　　反正都已经买了巴士一日券，应该跳下车吃完再跳回车上，这段路其实有点远啊~　　　　建议要往哲学之道、银阁寺的朋友可以中途下车喝杯咖啡，车站就在斜对面，隔壁还有有名的排队乌龙面山元面藏，看好时间，吃完再搭车比较妥当，或是顺便去旁边的平安神宫、美术馆或动物园走走也是不错的选择。　　　　店家地址：京都市左京区冈崎南御所町20-1　　　　营业时间：8:00 ~ 18:00 (每周三公休)　　

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