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味全创立於1953年，是台湾一家大型食品企业 1998年被顶新国际集团收购，现为顶新国际集团子公司成员之一。 味全在昔日的台湾食品业，享有「南统一、北味全」的盛名，也是台湾第一家股票上市的食品公司，于1961年上市。 创办人-黄烈火 黄烈火先生於民国元年出生在彰化县鹿港镇，二十岁学商、二十六岁赴日，三十五岁回台後，创「味全食品」企业，从事味精、酱油、酱品、乳制品等民生必需综合食品之开发生产。推动酪农事业与开发鲜乳市场功不可没，更被尊称为「乳业之父」。 1998年，以康师傅速食面在中国大陆发迹的顶新国际集团返台投资取得味全的多数股权，取代黄烈火家族成为味全的最大股东；味全董事会推举魏应行担任董事长 董事长-魏应充 魏应充为顶新四兄弟之一，排行老三，1998年顶新国际集团返台投资，入主味全，取得味全的多数股权，取代黄烈火家族成为味全的最大股东，并担任董事长一职。 1992年，味全在福州设立可福方便食品有限公司，在北京设立北京味全食品股份有限公司，在桂林设立桂林味全食品有限公司。 2013年味全将全数股权出售予布列德面包股份有限公司，为顶新集团旗下的1家新公司、独立营运。 顶新在2013年爆发了假油事件，造成台湾许多民众的恐慌，顶新公司一开始并没有再第一间处理，黑心油事件爆发後，味全还立不实切结书隐瞒卖黑心油，且产品标示不实。让许多民众对於味全信心大打折扣，这对於味全公司影响重大。 2014年11月14日，由于食安风暴陆续延烧，魏应充已辞去董事长一职，2016年6月28日 新任董事长由陈永清接任。（资料来源：维基百科）
味全董事长陈永清说，目前鲜奶占味全中国大陆的营收占比仍非常小，约6分之1，双方将先从小范围、区域性签约合作，再逐渐扩大。味全冷藏乳品、果汁在华东部分区域已具领先地位，将从区域开始再逐步扩大；由于味全在山东已有合作的酪农牧场，北京也有工厂，他认为，与星巴克的合作以北方最有机会先试行。 味全积极抢攻中国饮品市场，味全与星巴克合作还不只供应鲜乳，同时也将拿下星巴克冷藏包装饮品代工订单，执行长苏守斌说，6月中旬帮中国星巴克代工冷藏咖啡代工，已经在中国北京、上海、广州等20个大城市的便利超商上市。如同陈永清先前说的战略布局，因应中国地域广大，冷藏饮品的事业发展将把握两个原则，一是一线大城市为主、再扩至二线城市；其次是制造点要分散，方便就近配送。 康师傅与味全均是顶新集团旗下，其中康师傅在2015年与美国星巴克签约，由康师傅负责大陆生产及销售星巴克包装饮料产品，双方将共同发展大陆包装咖啡、茶与功能饮料，而味全则与大陆星巴克洽谈代工冷藏包装饮料与鲜乳销售等业务。
根据美国星巴克近期宣布大陆市场投资计画中，除持续扩展门市外，未来五年将积极发展包装饮料，与合作夥伴康师傅在大陆拥有12.5万个分销点，将进入400个大陆主要城市销售，希望成为大陆包装饮料主要品牌。 味全预计斥资至少人民币10亿元以上，包括鲜奶在内的大陆冷藏饮品市场，在中国大陆加速建厂。陈永清透露，新建的广州厂及苏州厂，广州则会在2018年先设生产线，苏州厂2020年陆续完工投产，加计现有的杭州厂、北京厂，味全在大陆生产基地布建从华东、华北，逐步往华南移动，未来将再瞄准华中、东北地区。 陈永清表示，必须确保大陆酪农户收乳量与品质稳定，今年展望更为乐观。
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