五大人气保证店面:Top5 烘焙店烘焙店的消费人群当然是以热爱甜品的女生为主,这与饮品店的消费人群同出一辙。当然烘焙店自制饮料的不少,不过不用担心。你的饮料比他好,难免那些MM不动心。建议增加咖啡类饮品,咖啡或牛奶是蛋糕的最佳搭档。
Top4 饰品店逛饰品店的是谁,爱美的女生嘛!消费人群再一次重合。既然人家那么爱美,那就增加几款美颜养身的饮品,迎合她们的心理。让她们无法抗拒美丽的诱惑。建议增加品类 花草茶 鲜榨果汁 粗粮瘦身饮
Top3 麻辣烫麻辣烫就是火锅的私人定制版。近些年,麻辣烫是火得一塌糊涂,成为了各个阶级群众的美味中餐、晚餐、夜宵。也成了各个美食网站榜单上的座上客。不管是市井街头,或是商圈美食城均能寻觅到麻辣烫的踪影,俨然一副人气王的派头。所以开在他旁边,客流量绝对的有保障。
Top2 烧烤没错,你的店开在了烧烤摊的旁边,那你就幸运得很。烧烤无论是夏季还是冬季,都是休闲聚会的首选。吃烧烤特别容易口渴,饮料绝对的好卖。建议增加龟苓膏、柠檬汁去油解腻,下火的饮品。当然,和烧烤店老板打好关系,进入烧烤店内部做生意才能发挥最大效应。成为烧烤店的饮品供应站,至于怎么分成就是你和烧烤店老板的事了。
Top1 品牌饮品连锁如果你开店时,所中意的位置已经有了一家品牌连锁,不要紧,就是那里。如果你已经开的店旁边,将进驻一家品牌连锁,不要紧,他将成为你的广告宣传,把人气带到你身边。这就如看见KFC,麦当劳就在不远。看见星巴克,你就会遇见costa、85度C一样。这时候,同行不是冤家,不是对手,他已经是你最好的宣传广告。当人群杯他吸引到你跟前,你要以最完美的姿态去迎接他的客人,因为下一次,他们就可能成为你的客人。
建议做差异化产品,无论店面形象、服务礼仪、清洁卫生都要比他好那么一点点,价格可以比他低那么一点点。品牌连锁并不可怕,怕的是你怕他。
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