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以上是“北冰洋”历史的一页，现在通过重组，北冰洋正在实施他们收回失地的战略。而在这场战役中，我们注意到了一个非常有趣的故事。
往年夏天还能见到的“北冰洋牌双棒雪糕”今年几乎见不着了，可北冰洋汽水还卖得火火的。今年入夏以来，不少市民提出了这样的疑问：“同样是生活在一起的北冰洋产品，‘做熊’的差距咋越来越大了？”北京北冰洋食品公司副总经理邢慧明全盘道出了这一现象背后的曲折，目前，北冰洋食品公司已经通过官司胜诉，完全收回了包括双棒等冷食在内的北冰洋商标使用权。据他透露，从8月份起，保持传统“蛋香料足”风格的北冰洋“老双棒”将重装上市。
在这之前北冰洋经营者将包括双棒在内的北冰洋冷食品牌当时全部打包给了北京XX食品厂承包，包括全套生产设备和双棒、冰砖、袋儿凌等拳头产品。2001年4月，北冰洋公司与北京XX食品厂，合资设立北京北冰洋冷冻食品有限公司（以下简称冷冻食品公司）。北冰洋公司授权冷冻食品公司使用北冰洋商标，生产北冰洋双棒，冷冻食品公司由XX食品厂承包经营，承包期限至2014年12月31日。
可惜好景不长，不光是一些70后、80后的忠实“冰粉”感觉“吃不出小时候的味道”、“俩手再使劲也掰不开”，就连邢慧明等北冰洋食品公司的管理人员，也感觉承包企业的经营越来越不对劲儿。“最头疼的工作就是去承包商厂里检查。”他说，别看厂子不大，一个大车间里几套设备，再加10来个工人，可收拾东西的本领却十分高超，“检查组每次抽检冷食制作原料，基本都要翻箱倒柜找半天。”好容易找到一大桶油，厂方人员说里面装的是原料“椰子油”，可大桶上连个标签都没贴。
2012年3月15日的抽检成了导火索。双棒的生产现场进行检查，仍发现其在生产及管理方面存在很大问题：配料设备清洗没有采用专用设备；所用原材料生产日期为2012年2月26日的葡萄糖没有“三证”和外检报告；牛奶、香精等无外检和批检；生产过程中没有进行化验......
“这么做，不就是砸北冰洋的牌子吗？”北冰洋食品公司高层的警示被当成了耳旁风，同年6月，又有媒体曝出北冰洋双棒被吃出苍蝇。这一重磅“炸弹”，直接打乱了阔别市场20年的北冰洋汽水上市计划，直到11月初，北冰洋汽水才在推迟3个月后上市。
面对这种情形，北冰洋食品公司也趁着天儿热，启动了“老双棒”的复出计划，摆在大家面前的头一个难题就是确定口味。“我从小在北京长大，从上世纪七十年代就开始吃北冰洋的双棒，当时的感觉就是，真材实料，吃进嘴里不冰舌头，蛋奶味道十足。”邢慧明说，直到进了北冰洋食品公司，他才知道，当时的双棒制作，都是由工人直接往设备里打鸡蛋、倒鲜牛奶，而在当前的市场需求下，“老双棒”的原料肯定要选用质量过硬的奶粉和蛋黄粉。这些原料到底怎么配比才能做出正宗的北冰洋双棒？好在，公司里的多位高管都是北京人，对儿时双棒的口感记忆深刻。如今，好几位高管都成了兼职品尝员。“我每天包干定量要吃两根，吃完后及时把意见反馈给实验室，由技术人员负责改良口味。”这个过程，让邢慧明想起了三年前的北冰洋汽水，在上市前一定要把口味调到“正宗、地道”的级别，才能让广大“冰粉”满意。
故事讲到这里暂告一段落。
《快报》认为“北冰洋”重新收回“双棒”的生产权，实属一无奈之举，也并非上谋。这不、禁让想到我们这个行业，许多连锁企业在快速扩张之时，却没有对其加盟店实施有效的监管。致使服务、产品质量无法达到标准，导致“一年开2000家店，关1800家店”，饮料喝出蟑螂，门店自主进原料的现象层出不穷。“北冰洋”的故事告诉我们，如果你在授权加盟时无法有效监管，就不要称自己是品牌连锁，最多算是技术服务。虽然说形成不了品牌，但也不至于毁形象。各位店主，您说呢？
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