欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >独家报道>岚马雅芬讲述: 年开家海外直营店历程

岚马雅芬讲述: 年开家海外直营店历程

2022-07-20 10:28:16浏览数:724

珍珠奶茶,让世界对台湾印象深刻。这句话一点都不夸张。手摇茶品牌“50 岚”中区董事长马雅芬观察,不仅亚洲,欧、美地区也经由

珍珠奶茶,让世界对台湾印象深刻。这句话一点都不夸张。手摇茶品牌“50 岚”中区董事长马雅芬观察,不仅亚洲,欧、美地区也经由珍珠奶茶,认识台湾特有的茶文化。马雅芬到国外拜访友人或洽谈拓点业务时,常带珍珠奶茶当伴手礼,到了当地,甚至还现场亲自调制一杯新鲜珍奶。
“我希望将代表台湾的产品打响名号,让全世界看见我们。”在激烈的茶饮红海市场中打出“50 岚”的一片天,又以新品牌“KOI”迅速拓展海外市场,马雅芬心中还有大愿。

50 岚原本是台南街头的小泡沫红茶摊,由马雅芬的哥哥马瑞东创办,现在已是跨国集团规模,但创始店仍持续经营。马雅芬时刻提醒自己莫忘初衷——那份单纯想卖一杯好喝饮料的心意。
“ 员工变岚粉 内部不能说的秘密
每年有多少茶饮店开了又倒?马雅芬以她全台跑业务的经验初估,有品牌、无品牌的200、300 家跑不掉。很多人以为开茶饮店门坎低,摇摇饮料就能赚钱,却忽略了若不了解茶饮及产业生态,很容易淹没在市场中。
问 50 岚如何能屹立其中,成为手摇茶界的老品牌?她说没那么复杂,“就是从质量出发,用泡一杯好茶的态度来做一杯手摇饮料,质量好,就有品牌力。”也就是,用口碑来打造品牌力,而员工就是口碑营销的最佳媒介。
马雅芬说,50 岚不会为了维持新鲜感,快速开发新口味。所有新产品都要员工一致觉得“好喝”,才会上市。像是菠萝红茶、绿茶,许多茶饮店早就有此类商品,但50 岚今年才推出“旺莱红”、“旺莱青”,采用知名凤梨酥品牌“微热山丘”的百分百纯菠萝汁,质量稳定,一下就累积了一群“旺莱”粉丝。
近日网络疯传一篇文章《50 岚不能说的秘密》,一名离职员工表示,50 岚的阿华田拿铁、可可芭蕾拿铁,交到客人手上时,一定是近乎完美的渐层色,期望给予充满尊荣的价值感。所以每当看到顾客接过饮料后立刻用力上下摇晃,总是让员工非常心碎。马雅芬哈哈大笑说,“的确如此!”原本仅是对内部质量的要求,没想到变成不能说的秘密。这样的认同感,也让许多念书时来工读的年轻人,毕业后离开,仍是忠实“岚粉”。
“ 全台湾喝得到 质量把关零借口
前阵子的食安风暴,50 岚也因下游厂商原料有状况而受波及。马雅芬说,以往采购原料时,觉得选用大品牌便有保障,但出现问题时,消费者不会去细究源头,品牌自己也责无旁贷。现在会自主送检验,“把细节做得更好,让自己化身消费者去要求质量。”
▲董事长马雅芬有时也会亲自操刀
为了维持质量,除了早年的加盟主,50 岚目前已经不再开放加盟,展店时都是采直营店拓点。马雅芬不讳言,早年开放加盟是为了打知名度,现在 50 岚已经稳定经营,将质量放在第一位,过去加盟合约中有注明“一公里内只开一家 50 岚”,现在则会依区域、人口稠密度作展店评估。
50 岚的全台事业版图,除了哥哥固守台南,高雄和基隆、台北有两个代理商外,其他区域的整合由马雅芬负责。名为“中区”董事长,事实上涵盖区域从桃园到嘉义,连外岛金门、澎湖都喝得到 50 岚;全台海拔最高、位于清境的 50 岚,也在她去旅游后一个月内迅速展店,原因是当地人告诉她:“我们这里都喝不到 50 岚。”马雅芬笑说:“我的员工很怕我到处去玩,因为回来后,就会交代他们很多功课,要去开店。”
“ 新品牌 KOI 手摇茶文化闯海外
接手中区 50 岚 3 年后,因业务稳定、持续展店中,“我真的闲不住!”马雅芬开始研究咖啡、冰沙等不同于茶饮的饮料市场,2006 年打造新品牌“KOI”。50 岚以黄、蓝配色做品牌视觉,展现年轻活力的茶饮形象;“KOI”竖直来看,像是一个“豆”字,联想到“咖啡豆”,色调也采黑色、咖啡色以凸显咖啡主题。
当时马雅芬有了到国外展店的念头。原本选定饮食习惯与台湾类似的新加坡作为第一站,却发现“50 岚”品牌名称在中国大陆已被注册,为避免尔后进军中国市场可能面临的商标闹双胞问题,决定放手一搏,以“KOI”到海外打天下。2007 年,新加坡第一家店开幕;9 年过去,如今已在新加坡、中国、柬埔寨、印度尼西亚、泰国、韩国、越南、香港、澳门等地,开了 120 多家直营店,开店数持续增加中。
▲东南亚民众口味偏甜,KOI 配合当地口味还有加糖服务。

进入海外市场后,发现品牌的茶饮意象较强烈,便将品牌色调改为玫瑰金、铁灰色系,铁灰色是泥土的颜色,代表自然、大地,而玫瑰金色则是茶汤的原色。马雅芬坚持所有原料都从台湾以货柜出口,保证在海外任一地区喝到的 KOI,绝对和在台湾喝到的 50 岚一样。
她也谨守原则,在新区域展店时绝不冒进,等站稳脚步后,再冲得比别人更快。马雅芬强调,想开茶饮店创业,在取名和品牌视觉上的考虑,真的没有标准答案!重点是了解自己的产品、找到自己的定位。
“ 给年轻人希望 服务业也能出头
如今,马雅芬每月一半以上时间都在国外,忙着考察市场新品牌、找新点开店、巡店,还要带各地员工聚餐、旅游激励士气,常常一个国家刚跑完,还没来得及回台湾喘口气,又转往另一个国家。
过去许多人觉得在茶饮店工作是打工,不是正职。但马雅芬身边不少表现良好的海外干部都能领到200万元台币以上高薪。她常对员工说:“有什么想法勇敢的去做,我还有足够的承担能力。”希望能许员工一个未来,让他们知道服务业也可以出头,只要肯努力,这也是一份“有出息”的工作。


版权声明:文章来源于台湾服务业发展协会,若有侵权请联系删除,转载请注明出处。饮品界致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯,促进行业的健康发展。

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 咖啡拉花之拉花技巧,赶快get起来吧!!!
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202207/20/39536.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号