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成立至今已获得3轮融资。
最新一次融资历程是在2020年10月30日，获得投资方欧游集团数千万元天使轮融资，当时有关人士表示：该轮融资主要用于产品研发、品牌建设和营销传播、供应链整合等方面；2018年10月19日鹰集咖啡获得投资方合享资本的战略融资；2016年9月22日，鹰集咖啡获得投资方瑞胜资本的战略融资。在获得最早一轮融资后的一年，鹰集咖啡在上海新天地开了第一家线下咖啡店「精英空间」，一开业就受到各行各业媒体的关注报道，到了2019年下半年，鹰集开启“门店+产品”模式，推出线上精品速溶咖啡产品，上线仅半年时间月销量就增长了10倍。作为近年来快速成长的本土精品咖啡品牌之一，鹰集咖啡还通过独特的空间设计、创新产品以及联名跨界等行动迅速在咖啡市场中逆势突围，因而一度成为大家关注的焦点。就单独拿鹰集咖啡的产品来说，鹰集的产品设计思路是“门店经典饮品复刻+创意产品延伸”。2018年末，鹰集咖啡开始建立天猫旗舰店做起线上生意；2019年下半年推出线上精品速溶咖啡产品，之后在完成线上线下两个端口的销售渠道基础上，鹰集咖啡还围绕创意咖啡进行品类延伸。2020年6月中旬鹰集咖啡推出新型滤泡咖啡——“棒棒咖啡”成为了精品咖啡圈的新宠，该产品将现磨咖啡与冻干粉结合，在冲煮上十分的便捷，亮点之一在于便于搅拌的棒棒造型，无需借助其他辅助工具，从浸泡到品尝最快只需要30秒，并且适合多场景饮用，因而也是一上线就受到广大消费者的喜爱。
目前，鹰集咖啡已建立一整套从拿生豆到烘焙、萃取、冻干的技术和供应链流程。*图片来源：网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
