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中信出版集团出版《手工咖啡:咖啡爱好者的完美冲煮指南》阿啡的店微店今天热卖上新7.5折全国包邮随书赠送精美手绘咖啡风味轮海报长按下图识别二维码轻松带走
你喝咖啡的时候,会不会有这样的困惑——萃取、浓度、风味、粉水比……咖啡师到底在说什么?我杯中的咖啡又苦又涩,为什么喝不出包装上描述的巧克力、坚果或水果风味?想自己冲煮咖啡,怎么选购器具呢?周围没有精品咖啡店,那我可以在超市里购买咖啡豆吗?……想开启属于自己的咖啡之旅,就从这本《手工咖啡》开始吧!这是一本写给所有咖啡爱好者的超实用指南,全面而系统地讲解了咖啡的知识,行文严谨、考证明晰,又诙谐有趣,让人不忍释卷。
有趣的是,这本书的英文原版原本并不被看好,却在亚马逊网站上,慢慢靠着读者的口碑一路逆风翻盘,目前在“咖啡类”榜单排名第2(仅次于世界咖啡师大赛冠军詹姆斯·霍夫曼的《世界咖啡地图》)。本书已被美国foodnetwork、Wired杂志、sprudge(知名咖啡网络媒体)和Booklist评选为2017年度最佳饮食书籍。很多外国网友给予《手工咖啡》高度好评:“这本书内容严谨,调理分明,娓娓道来,让我建立起了咖啡知识的框架。”
“我读完了《手工咖啡》(CraftCoffee)后,再阅读很多其他咖啡相关的文章时感觉很顺畅,经常在很短的时间就能掌握文章内容了。”一本书,可以让你从咖啡小白变为咖啡达人,如果你准备进阶更高领域,《手工咖啡》也会为你打下坚实的基础。你准备好了吗?
华人咖啡教父韩怀宗曾这样评价这本书:“条理分明,简单易懂,初学者必读的工具书。”《手工咖啡:咖啡爱好者的完美冲煮指南》封面以咖啡色耐磨牛津纸裱糊幼纹白色纸,以烫金工艺烫印书名,精巧便携。另外随书附赠大幅四色手绘风味轮海报,你可以以风味轮转图的风味描述作为指引,认知更广泛的咖啡风味。
无论你是初学者,还是重度咖啡爱好者,都可以从这本《手工咖啡》中找到乐趣。正如作者所说——咖啡不应如此神秘。我们应该抛开那些看起来故弄玄虚的内容,一切从杯中咖啡的美好味道出发。长按下图识别二维码带走7.5折全国包邮还送精美手绘咖啡风味轮海报
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