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高品质的精品咖啡就像和咖啡控之间的“甜蜜约定”——星情物语
星情物语 | 精品咖啡熟豆 |厄瓜多尔·甜蜜约定2.0圣特罗莎庄园水洗铁皮卡产国：厄瓜多尔Ecuador产区：因巴布拉省Imbabura Province庄园：圣特罗莎庄园 Finca Santa Rosa de Intag种植者：Galo Semblantes海拔：1900m豆种：铁皮卡 Typica处理：水洗 Washed等级：超微批次烘焙：中度偏浅烘焙时间：下单后烘焙，保证新鲜送达风味：柑橘/枫糖浆/坚果/巧克力/干净甜美/回韵悠长冲煮：92℃水 1:16粉水比例（以1杯15克粉为例）闷蒸20秒 闷蒸后2段注水 2分钟内完成萃取
【厄瓜多尔咖啡-来自赤道的香甜诱惑】厄瓜多尔位于拉丁美洲，与哥伦比亚和秘鲁相邻，赤道横跨其境，境内多种地貌使其成为世界上生物多样性最丰富的国家之一。
厄瓜多尔拥有相当优越的气候条件、土壤和生态环境，这就使得厄瓜多尔出产的咖啡都有一份独特的口感。厄瓜多尔一直在全球咖啡工业中扮演着重要的角色，也是世界上为数不多可以同时产出多种咖啡品种的国家。厄瓜多尔的咖啡种植面积约为19.9万公顷，其中阿拉比卡咖啡豆的产季为每年的3月-10月，罗布斯塔咖啡豆的产季为2月-11月。
【古老品种铁皮卡-高品质咖啡的保证】铁皮卡是最古老的咖啡豆种之一；埃塞俄比亚最古老的原生品种，16世纪经也门传入印度，后传入印尼爪哇。
所有阿拉比卡皆衍生自铁皮卡。铁皮卡是最经典的优质阿拉比卡种，味道表现极佳，是公认的精品咖啡品种。铁皮卡顶叶为红铜色，称红顶咖啡，豆体呈椭圆形或瘦尖形。铁皮卡比较娇嫩，易受叶锈病（一种常见的咖啡疾病），产量较少，体质较弱，抗病力差。
今天介绍的这只厄瓜多尔·甜蜜约定2.0水洗铁皮卡超微批次精品豆，出自圣特罗莎庄园，种植海拔高达1900米，为SemblantesValdez家族所拥有，这里有优质水源，茂盛植被，优美景观，处于河流和山脉之间的绿色山谷，是种植精品咖啡的绝佳沃土，让这只豆子出落的甜美无比，口感甜蜜而较为复杂的咖啡风味完美呈现，并带有如柑橘般令人愉悦的酸度，增添了咖啡口感的趣味，让钟爱水洗豆的咖啡控一喝就爱上。
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